О вялении мяса. Разновидности, технологии, пример оборудования
Вяление мяса - способ приготовления с многовековой историей. В этой статье, узнаете о технологиях и современном оборудовании для хранения и вяления мяса.
Идея для фастфуда. Корн-дог - старина хот-дог в новом обличье
Если вы ещё не слышали про корн-доги, то самая пора обратить на них внимание.
Бизнес на фастфуде. Как составить бизнес-план кафе?
Бизнес-план — страшное слово для тех, у кого бизнес находится в стадии идеи. Мы расскажем в каком направлении думать на примере фастфуда.
Бизнес на шаурме. Сколько стоит открыть шаурмичную?
Рассматриваем шаурмичную, как идею для бизнеса. Сколько денег нужно вложить? Какие этапы пройти? Сколько можно зарабатывать каждый месяц? Предложим схематичный план открытия шаурмичной и попробуем ответить на основные вопросы.
Сладкий фастфуд: сахарная вата, жареное мороженое, попкорн и другие лакомства
Фастфуд — это не только гамбургеры, хотдоги и пирожки, но и сладости. Сладкий фастфуд стал темой новой заметки в нашем блоге.
Вакуумные упаковщики. Коротко и по делу
Эта статья о простом и удобном оборудовании — вакуумном упаковщике. С ним срок хранения продуктов на вашей кухне увеличится в разы.
Индукционная плита - новый подход к приготовлению блюд
В этой статье расскажем что такое индукционная плита, как она работает и какое место может занять на кухне.
Шаг за шагом. Как открыть бургерную?
Начинать что-то всегда сложно. Но если есть четкий план действий, воплощать мечты становится проще. Читайте о том, как открыть бургерную и сделать ее привлекательной для посетителей.
Кафе самообслуживания: быстро, качественно, доступно
Форматы открываемых заведений постоянно расширяются, появляются нестандартные решения. Но, простота и доступность, всегда будут в цене у посетителей. В этой статье, вы узнаете о принципах работы кафе самообслуживания.
Фудтраки — мобильное решение
Хорошо когда не нужно привязываться к месту. Фудтрак - кафе, которое может быть там где нужно.
Вегетарианское кафе: от блюд до оснащения оборудованием
Вегетарианское кафе отличается от обычного кафе прежде всего идеологией, определенной целевой аудиторией и меню, которые определяют ряд особенностей в подходе к работе.
Идеи для кафе. Свежие тренды в сфере фастфуда
В этой статье кратко расскажем о нескольких новых трендах в сфере общественного питания, а заодно и подкинем идею для вашего заведения.
