Смягчитель для воды: просто и эффективно
Смягчитель воды — незаметное, но очень важное звено в профессиональной кухне. Как он работает и чем полезен, рассказываем в сегодняшней статье.
Как правильно ухаживать за пароконвектоматом
Пароконвектомат — это сложное профессиональное оборудование. Относиться к нему надо как к долгосрочной инвестиции в кухню. Кроме грамотного монтажа и обучения персонала, необходимо наладить регулярный уход. Об этом в сегодняшней статье.
Выбираем машину для производства макаронных изделий
Если вы планируете готовить свежую пасту или макароны в своём заведении, то эта статья для вас. Расскажем, какие бывают машины для производства пасты, чем они отличаются и как выбрать модель под ваши задачи.
Фритюрницы для общепита: краткий гид
Сегодня расскажем о важном во фритюрницах: о конструкции, объёме, мощности. Поговорим о безопасности, уходе и как подобрать модель под потребности вашего заведения.
Всё о посудомоечных машинах для общепита
Сегодняшняя статья о том, как выбрать посудомоечную машину. Разберём их виды, расскажем о производительности и особенностях.
Правила товарного соседства продуктов в общепите
Рассказываем, какие продукты можно хранить рядом, а какие нельзя и на что это влияет.
Как открыть пекарню с нуля: формат, помещение, документы и оборудование
Хотите открыть пекарню? Сегодня в статье разбираем формат, помещение, требования и оборудование, необходимое для старта.
Холодильный шкаф для общепита: что важно знать перед покупкой
Рассказываем про один из базовых типов холодильного оборудования — самый обычный холодильный шкаф.
Всё об оборудовании для пиццерии
От печи до тестомеса и холодильного стола — каждое устройство в пиццерии влияет на результат. В этой статье о многообразии оборудования в этом сегменте.
Винный шкаф: для чего он нужен и как его выбрать
Рассказываем о винных шкафах. Рассматриваем вместимость, основные типы охлаждающих систем, виды установки и многое другое.
Пароконвектоматы Lainox Foody и конвекционные печи Lainox Puff
Рассказываем про два вида теплового оборудования Lainox. Объясняем, в чём разница и какие задачи они решают. Так вам будет проще выбрать подходящий вариант для своего бизнеса.
Шоковая заморозка: зачем нужна, какое оборудование используется
Шоковая заморозка — технология, которая позволяет быстро охлаждать и замораживать продукты без потери вкуса и внешнего вида. В этой статье расскажем, как она работает, чем отличается от обычной заморозки и какое оборудование используется.
