mailbox@tech-krd.ru
+7 (861) 238-75-64
+7 (861) 238-75-64
  • mailbox@tech-krd.ru
  • г. Краснодар, ул. Филатова, 15, 3 эт.
  • Пн-пт, с 8 до 17.

Статьи

Собираем распространённые вопросы про оборудование и стараемся отвечать на них в этом разделе.

Что такое слайсер и как он работает?
Оборудование

Что такое слайсер и как он работает?

Профессиональный слайсер — это электромеханическое устройство, которое быстро, равномерно и тонко нарезает продукты. В этой короткой статье рассказываем об основных особенностях, устройстве и правилах работы со слайсером.
 16 января
 343
Что такое HACCP? Коротко о системе пищевой безопасности
Организация

Что такое HACCP? Коротко о системе пищевой безопасности

Рассказываем о том, что такое система пищевой безопасности ХАССП.
 28 сентября 2017
 6926
Connected Cooking. Рассказываем о новой технологии «Рационаля»
Технологии

Connected Cooking. Рассказываем о новой технологии «Рационаля»

Рассказываем о классной функции, внедрённой кудесниками из «Рационаля». Контролировать процесс приготовления с другого конца земли? Легко!
 24 сентября 2017
 6093
Что такое шоколадный фонтан: вкусное угощение, эффектное представление
Оборудование

Что такое шоколадный фонтан: вкусное угощение, эффектное представление

В этой статье расскажем о внутреннем устройстве фонтана, принципах работы и какое место это оборудование займет на любом из видов торжеств.
 22 сентября 2017
 5233
Виды пиццы. В помощь открывающим пиццерию
Меню

Виды пиццы. В помощь открывающим пиццерию

Эта статья поможет разобраться владельцам пиццерий начинающим и опытным, в многообразии пицц, их видах и формах.
 18 сентября 2017
 7886
Проектирование кафе: из чего состоит план расстановки оборудования?
Организация

Проектирование кафе: из чего состоит план расстановки оборудования?

Что такое технологический проект? Для чего нужен? На каком этапе его нужно делать? Ответим на эти и другие вопросы.
 16 сентября 2017
 7223
Оборудование для школьной столовой. Как подобрать? Какие моменты учитывать при установке?
Организация

Оборудование для школьной столовой. Как подобрать? Какие моменты учитывать при установке?

Все, кто учился в школе наверняка помнит вкус блюд из родной школьной столовой. Мы решили рассказать в общих чертах о том что такое школьная столовая, как ее оборудовать и что занести в меню.
 13 сентября 2017
 11284
О вялении мяса. Разновидности, технологии, пример оборудования
Меню

О вялении мяса. Разновидности, технологии, пример оборудования

Вяление мяса - способ приготовления с многовековой историей. В этой статье, узнаете о технологиях и современном оборудовании для хранения и вяления мяса.
 12 сентября 2017
 66176
Идея для фастфуда. Корн-дог - старина хот-дог в новом обличье
Меню

Идея для фастфуда. Корн-дог - старина хот-дог в новом обличье

Если вы ещё не слышали про корн-доги, то самая пора обратить на них внимание.
 7 сентября 2017
 5071
Бизнес на фастфуде. Как составить бизнес-план кафе?
Организация

Бизнес на фастфуде. Как составить бизнес-план кафе?

Бизнес-план — страшное слово для тех, у кого бизнес находится в стадии идеи. Мы расскажем в каком направлении думать на примере фастфуда.
 4 сентября 2017
 5750
Бизнес на шаурме. Сколько стоит открыть шаурмичную?
Организация

Бизнес на шаурме. Сколько стоит открыть шаурмичную?

Рассматриваем шаурмичную, как идею для бизнеса. Сколько денег нужно вложить? Какие этапы пройти? Сколько можно зарабатывать каждый месяц? Предложим схематичный план открытия шаурмичной и попробуем ответить на основные вопросы.
 3 сентября 2017
 179211
Сладкий фастфуд: сахарная вата, жареное мороженое, попкорн и другие лакомства
Форматы

Сладкий фастфуд: сахарная вата, жареное мороженое, попкорн и другие лакомства

Фастфуд — это не только гамбургеры, хотдоги и пирожки, но и сладости. Сладкий фастфуд стал темой новой заметки в нашем блоге.
 2 сентября 2017
 11813
Контакты
  • 8 (861) 238-75-64
  • mailbox@tech-krd.ru
  • 350038, Краснодар, ул. Филатова, 15, 3 этаж
Оборудование
Информация
•
•••
«Технологии общепита» ©2025