Статьи

Собираем распространённые вопросы про оборудование и стараемся отвечать на них в этом разделе.

Что такое шоколадный фонтан: вкусное угощение, эффектное представление

В этой статье расскажем о внутреннем устройстве фонтана, принципах работы и какое место это оборудование займет на любом из видов торжеств.

22 сентября 2017

5188

Меню

Виды пиццы. В помощь открывающим пиццерию

Эта статья поможет разобраться владельцам пиццерий начинающим и опытным, в многообразии пицц, их видах и формах.

18 сентября 2017

7825

Организация

Проектирование кафе: из чего состоит план расстановки оборудования?

Что такое технологический проект? Для чего нужен? На каком этапе его нужно делать? Ответим на эти и другие вопросы.

16 сентября 2017

7158

Организация

Оборудование для школьной столовой. Как подобрать? Какие моменты учитывать при установке?

Все, кто учился в школе наверняка помнит вкус блюд из родной школьной столовой. Мы решили рассказать в общих чертах о том что такое школьная столовая, как ее оборудовать и что занести в меню.

13 сентября 2017

11212

Меню

О вялении мяса. Разновидности, технологии, пример оборудования

Вяление мяса - способ приготовления с многовековой историей. В этой статье, узнаете о технологиях и современном оборудовании для хранения и вяления мяса.

12 сентября 2017

65793

Меню

Идея для фастфуда. Корн-дог - старина хот-дог в новом обличье

Если вы ещё не слышали про корн-доги, то самая пора обратить на них внимание.

7 сентября 2017

5033

Организация

Бизнес на фастфуде. Как составить бизнес-план кафе?

Бизнес-план — страшное слово для тех, у кого бизнес находится в стадии идеи. Мы расскажем в каком направлении думать на примере фастфуда.

4 сентября 2017

5711

Организация

Бизнес на шаурме. Сколько стоит открыть шаурмичную?

Рассматриваем шаурмичную, как идею для бизнеса. Сколько денег нужно вложить? Какие этапы пройти? Сколько можно зарабатывать каждый месяц? Предложим схематичный план открытия шаурмичной и попробуем ответить на основные вопросы.

3 сентября 2017

177017

Форматы

Сладкий фастфуд: сахарная вата, жареное мороженое, попкорн и другие лакомства

Фастфуд — это не только гамбургеры, хотдоги и пирожки, но и сладости. Сладкий фастфуд стал темой новой заметки в нашем блоге.

2 сентября 2017

11568

Оборудование

Вакуумные упаковщики. Коротко и по делу

Эта статья о простом и удобном оборудовании — вакуумном упаковщике. С ним срок хранения продуктов на вашей кухне увеличится в разы.

31 августа 2017

5422

Оборудование

Индукционная плита - новый подход к приготовлению блюд

В этой статье расскажем что такое индукционная плита, как она работает и какое место может занять на кухне.

28 августа 2017

3307

Организация

Шаг за шагом. Как открыть бургерную?

Начинать что-то всегда сложно. Но если есть четкий план действий, воплощать мечты становится проще. Читайте о том, как открыть бургерную и сделать ее привлекательной для посетителей.

24 августа 2017

3679

←

1 2 3

→

Письмо в «Технологии общепита»

Напишите нам и мы с вами свяжемся.

Быстрый заказ

Статьи

Что такое шоколадный фонтан: вкусное угощение, эффектное представление

Виды пиццы. В помощь открывающим пиццерию

Проектирование кафе: из чего состоит план расстановки оборудования?

Оборудование для школьной столовой. Как подобрать? Какие моменты учитывать при установке?

О вялении мяса. Разновидности, технологии, пример оборудования

Идея для фастфуда. Корн-дог - старина хот-дог в новом обличье

Бизнес на фастфуде. Как составить бизнес-план кафе?

Бизнес на шаурме. Сколько стоит открыть шаурмичную?

Сладкий фастфуд: сахарная вата, жареное мороженое, попкорн и другие лакомства

Вакуумные упаковщики. Коротко и по делу

Индукционная плита - новый подход к приготовлению блюд

Шаг за шагом. Как открыть бургерную?

Письмо в «Технологии общепита»