Печь подовая Unox XEBDC-02EU-D

860 × 1150 × 400 мм; 5,7 кВт; 380 В; 2: 600 × 400 мм; 98 кг; встроенная панель управления.

ID: 2434

Unox

Италия

338 618 ₽

Наличие:

в Краснодаре: нет;
в Москве: нет;
на других складах: нет;
в поставках: достаточно;
дата ближайшей поставки: 2024-11-30.

Заявка на консультацию по товару

Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.

Низкие цены

Мы минимизировали издержки чтобы позволить себе продавать оборудование с минимальной наценкой.

Доставка

Отправляем заказы при помощи транспортных компаний во все уголки России. Доставка до терминала бесплатна.

Гарантия

Продаём оборудование с заводской гарантией. Оказываем содействие в замене оборудования или гарантийном ремонте.

Сертификаты

Продаём только сертифицированное оборудование. При необходимости предоставляем документы.

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

2
Установка:

настольная
Исполнение двери (крышки):

прозрачная
Управление:

электронное
Температурный режим, °C:

от 30 до 290
Кол-во камер (подов), шт:

1
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

5,7
Напряжение, В:

380

Опции

Подключение к водопроводу:

есть
Таймер:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

98
Масса (с упаковкой), кг:

114
Габариты, мм:

860 × 1150 × 400
Габариты в упаковке, мм:

970 × 1350 × 690

Описание

Печь подовая Unox XEBDC-02EU-D предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, пиццы, фокаччи и лепёшек. Благодаря встроенной технологии принудительного отвода влаги из рабочей камеры, печь позволяет также сушить безе. Статический нагрев обеспечивает идеальные условия для выпечки даже самых деликатных изделий, таких как макаронсы, безе и эклеры, которые чувствительны к потоку воздуха.

Оборудование оснащено цифровой панелью управления BakerTouch. Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены. Под выполнен из шамотного камня.

Особенности, комплектация

Ручной и автоматический режимы работы печи позволяют выбрать оптимальный режим для приготовления пищи;
возможность возобновления прерванного цикла приготовления;
для поддержания температуры приготовленной продукции предусмотрен режим теплового шкафа «HOLD»;
режим непрерывного приготовления «INF»;
встроенная технология принудительной отвода влаги из рабочей камеры;
функция паропроизводства;
установка в колонну;
обозначение температуры в градусах Цельсия или по Фаренгейту;
двойное стекло на дверце;
защитный температурный термостат, встроенная LED-подсветка в дверце и функция создания до 30 пользовательских программ;
в поставку включен набор «Starter Kit»;
листы для выпечки не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно;
оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения через вентиль диаметром 3/4 дюйма.

Дополнительные характеристики

Максимальная температура подключаемой воды составляет 30 °C;
давление подключаемой воды в диапазоне от 150 до 600 кПа;
температура окружающей среды в диапазоне от 5 до 35 °C;
высота камеры: 250 мм;
выпекание с удалением влаги при температуре: 30 °C — 290 °C;
размер противня: 600 × 400;
влажность окружающей среды не превышает 70 %.

ID: 2434

Unox

Италия

338 618 ₽

Наличие:

в Краснодаре: нет;
в Москве: нет;
на других складах: нет;
в поставках: достаточно;
дата ближайшей поставки: 2024-11-30.

Заявка на консультацию по товару

Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.

Письмо в «Технологии общепита»

Напишите нам и мы с вами свяжемся.

Быстрый заказ

Оборудование

Тепловое

Технологическое

Холодильное

Нейтральное

Барное

Посудомоечное

Весовое

Упаковочное

Санитарно-гигиеническое оборудование и химия

Для раздачи готовых блюд

Аксессуары

Посуда и инвентарь

Гастроёмкости и противни

Кухонный и кондитерский инвентарь