Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D

860 × 880 × 400 мм; 2,7 кВт; 220 В; один уровень под противень 600 × 400; 62 кг; встроенная панель управления.

ID: 2429

Unox

Италия

306 586 ₽

Наличие:

в Краснодаре: нет;
в Москве: мало;
на других складах: нет;
в поставках: нет;

Заявка на консультацию по товару

Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.

Низкие цены

Мы минимизировали издержки чтобы позволить себе продавать оборудование с минимальной наценкой.

Доставка

Отправляем заказы при помощи транспортных компаний во все уголки России. Доставка до терминала бесплатна.

Гарантия

Продаём оборудование с заводской гарантией. Оказываем содействие в замене оборудования или гарантийном ремонте.

Сертификаты

Продаём только сертифицированное оборудование. При необходимости предоставляем документы.

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

1
Установка:

настольная
Исполнение двери (крышки):

прозрачная
Управление:

электронное
Температурный режим, °C:

от 0 до 290
Кол-во камер (подов), шт:

1
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

2,7
Напряжение, В:

220

Опции

Подключение к водопроводу:

нет
Таймер:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

62
Масса (с упаковкой), кг:

73
Габариты, мм:

860 × 880 × 400
Габариты в упаковке, мм:

970 × 1060 × 600

Описание

Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D предназначена не только для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, но также отлично подходит для приготовления пиццы, фокаччи и лепёшек.

Благодаря встроенной технологии принудительного отвода влаги из рабочей камеры, печь позволяет также сушить безе. Статический нагрев обеспечивает идеальные условия для выпечки даже самых деликатных изделий, таких как макаронсы, безе и эклеры, которые чувствительны к потоку воздуха.

Оборудование оснащено цифровой панелью управления BakerTouch.

Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены. Под выполнен из шамотного камня.

Особенности, комплектация

Ручной и автоматический режимы работы;
возобновление прерванного цикла;
режим теплового шкафа «HOLD» для поддержания температуры приготовленной продукции;
режим непрерывного функционирования «INF»;
встроенная технология принудительного отвода влаги из рабочей камеры;
функция паропроизводства для быстрого насыщения камеры приготовления;
печь можно устанавливать в колонну;
единицы измерения температуры °C или °F;
максимальная теплоэффективность и безопасность при работе, двойное стекло на дверце;
наличие защитного температурного термостата;
встроенная в дверь LED-подсветка;
возможность создать до 30 пользовательских программ;
набор «Starter Kit» в поставке;
листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно;
оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Дополнительные характеристики

Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C;
давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа;
температура окружающей среды в диапазоне от 5 до 35 °C;
высота камеры: 250 мм;
выпекание с удалением влаги при температуре: 30 °C — 290 °C;
размер противня: 600 × 400;
влажность окружающей среды не превышает 70 %.

ID: 2429

Unox

Италия

306 586 ₽

Наличие:

в Краснодаре: нет;
в Москве: мало;
на других складах: нет;
в поставках: нет;

Заявка на консультацию по товару

Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.

Письмо в «Технологии общепита»

Напишите нам и мы с вами свяжемся.

Быстрый заказ

Оборудование

Тепловое

Технологическое

Холодильное

Нейтральное

Барное

Посудомоечное

Весовое

Упаковочное

Санитарно-гигиеническое оборудование и химия

Для раздачи готовых блюд

Аксессуары

Посуда и инвентарь

Гастроёмкости и противни

Кухонный и кондитерский инвентарь