Технические параметры
- Количество горелок, шт. — 1;
- количество смесителей, шт. — 1;
- время разогрева воды до температуры кипения, мин, — не более 30;
- объем воды для кипячения, заливаемой в ванну до максимального уровня, л — 19;
- объем воды для варки, заливаемой в ванну до максимального уровня, л — 14;
- количество гастроемкостей GN 1/2, шт. — 2;
- количество продукта, загружаемого в гастроемкость, кг — не более 2 × 4,5 = 9.
Настольная газоварка ГВК-40/1Н служит для варки в корзине риса, макарон, овощей, корнеплодов, яиц, вареников, пельменей, а также для кипячения воды. Применяется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
ГВК-40/1Н может работать как на природном, так и на сжиженном газе.
Комплектация, опции, особенности
- Газ-контроль;
- пьезорозжиг;
- в комплекте съемная форсунка под сжиженный газ;
- удобные ручки позволяют быстро и безопасно вынимать корзины с готовыми продуктами из воды;
- регулируемые по высоте ножки;
- слив воды осуществляется из крана, расположенного на передней панели газоварки;
- может быть установлена на модуль нижний МН-02 700 серии или стол.