Печь конвекционная Unox XEFR-06EU-ELRV

Печь конвекционная Unox XEFR-06EU-ELRV используется для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в ресторанах, кафе, пекарнях и кондитерских.

Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED-подсветкой. Внутреннее стекло легко открывается, что упрощает процесс чистки и обеспечивает высокий уровень гигиены.

Камера устройства выполнена из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует её долговечность и устойчивость к коррозии. Печь используется совместно с вытяжным зонтом UNOX XEKHT-HCEU.

Модель не оснащена сливом и дренажным отверстием, доустановить их невозможно.

Режимы выпечки

• Изменение параметров температуры в диапазоне 50-260 °C;
• конвекция с паром 50–260 °C от 10 до 100 %;
• конвекция 50–260 °C.

Особенности

• Три шага выпечки;
• 12 программ с быстрым доступом: запуск одной кнопкой;
• встроенная память на 99 программ;
• распределение воздуха внутри камеры печи;
• два вентилятора с возможностью реверсивного вращения;
• отвод влажного воздуха из камеры естественным путем;
• обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи;
• позволяет составить колонны из нескольких печей;
• максимальная теплоизоляция и безопасность;
• температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов;
• автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла;
• адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности;
• дверца с двойным остеклением;
• открывания двери справа налево;
• отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере;
• скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены;
• LED-подсветка камеры;
• система защиты от перегрева;
• открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы;
• опоры для противней из гнутого стального L-образного листа.

Дополнительные характеристики

• Количество скоростей вентиляторов: 2;
• температура предразогрева до 260 °C;
• режим непрерывного функционирования «INF»;
• единицы измерения температуры °C или °F.

Опции

• Вытяжной зонт: XEKHT-HCEU; XEKHT-ACEU.
• помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016;
• комплект фильтр-системы UNOX XHC 003 (картридж XHC004);
• стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое: XWKQT-04EF-E; XWKQT‑00EF‑E.
• подставки: XWKRT-00EF-F; XEKRT-08EU-H; XEKRT-06EU-M; XWKRT‑00EF‑L.
• комплект контейнеров для воды: XHC 021; XHC 023; XHC 024; XHC 026.
• набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015;
• редукционный клапан XUC156;
• комплект ножек: XUC 035;
• комплект колёс XUC 012;
• комплект подключения к сети: Wi‑Fi XEC 012.

Совместимость с расстоечными шкафами

• XEKPT-10EU-C;
• XEKPT-08EU-C;
• XEKPT-08EU-B;
• XEKPT-10EU-B.

Совместимость с печами подовыми

• XEKDT-01EU-S;
• XEKDT-01EU-D.