Шкаф расстоечный Unox XEKPT-08HS-C

Технические характеристики

Особенности

Количество дверей:

2
Количество уровней:

8
Формат расстоечной камеры:

шкаф
Тип установки:

напольная
Исполнение двери (крышки):

прозрачная
Формат противней:

460 × 330
Температурный режим, °C:

от 0 до 50
Расстояние между уровнями, мм:

68
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

1,2
Напряжение, В:

220

Опции

Для отложенной расстойки:

нет
Подсветка:

нет
Пароувлажнение:

есть
Подключение к водопроводу:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

35
Масса (с упаковкой), кг:

39,8
Габариты, мм:

600 × 711 × 750
Габариты в упаковке, мм:

660 × 750 × 840

Описание

Шкаф расстоечный Unox XEKPT-08HS-C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.

Модель эксплуатируется совместно с конвекционными печами серии BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led шириной 600 мм.

Корпус оборудования выполнен из высококачественной нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности

Заливная емкость для испарения воды;
8 уровней;
поддон для воды;
уменьшенный формат ёмкости;
стеклянная дверь с уплотнением.

Дополнительные характеристики

Нагрузка на противень: 5 кг;
размер противней: 460 × 330 мм;
температура подключаемой воды: 30 °C;
жесткость подключаемой воды: 35 °f;
давление подключаемой воды: 150-600 кПа;
температура окружающей среды: от 5 до 35°C;
влажность окружающей среды: 70 %.

Совместимость

Конвекционная печь XEFT-03HS-ELDV;
конвекционная печь XEFT-03HS-ETDV;
конвекционная печь XEFT-03HS-ETRV;
конвекционная печь XEFT-03HS-ETLV;
конвекционная печь XEFT-03HS-EMRV;
конвекционная печь XEFT-03HS-EMLV;
конвекционная печь XEFT-04HS-ELDV;
конвекционная печь XEFT-04HS-ETDV;
конвекционная печь XEFT-04HS-ETRV;
конвекционная печь XEFT-04HS-ETLV;
конвекционная печь XEFT-04HS-EMRV;
конвекционная печь XEFT-04HS-EMLV.