Шкаф расстоечный Unox XEBPL-16EU-D

Шкаф расстоечный Unox XEBPL-16EU-D используется для предприятий общественного питания, торговли, пекарен и кондитерских, где он служит для расстойки тестовых заготовок. В процессе расстойки тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость.

Модель оснащена цифровой панелью управления и идеально подходит для совместной работы с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps. Для работы оборудования требуется подключение к сети водоснабжения через вентиль 3/4″.

В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект для подключения к водопроводной сети, включающий шланг, механический фильтр и клапан, а также «Стартовый пакет» с гаечным ключом, наклейкой индикации максимального уровня и коническим колпачком для отверстия слива.

Тележка XEBTL-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности

• Возможность стационарного подключения к воде;
• проточный тип подключения к воде;
• оборудование оснащено самостоятельной панелью управления.

Дополнительные характеристики

• Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг;
• мaксимальная высота установки верхнего противня от пола: 160 см;
• максимальная температура подключаемой воды: 30 °C;
• давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа;
• расстояние при установке:
  • относительно стен, минимум: 50 мм;
  • относительно другого оборудования:
    • сбоку, минимум: 450 мм;
    • сзади, минимум: 700 мм.
• температура окружающей среды: от 5 до 35 °C;
• влажность окружающей среды: не более 70 %.

Опции (заказывается отдельно)

• Пароконвектомат XEBL-16EU-YPRS;
• пароконвектомат XEBL-16EU-DPRS;
• пароконвектомат XEBL-16EU-GPRS;
• пароконвектомат XEBL-16EU-E1RS.