Шкаф расстоечный Unox XLT133

Шкаф расстоечный Unox XLT133 используется в общественном питании и торговле для расстойки тестовых заготовок. Во время процесса тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает пористость.

Устройство имеет самостоятельную панель управления и может использоваться как независимо, так и совместно с печами серии XFT.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно

Особенности

• 4 держателя для ножек с винтами;
• уменьшенный противень;
• 2 стеклянные дверцы с уплотнением.

Дополнительные характеристики

• Допустимая нагрузка на противень: 5 кг;
• максимальная температура подключаемой воды: 30 °C;
• допустимая электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см;
• давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа;
• расстояние при установке:
  • относительно стен, минимум: 50 мм;
  • относительно другого оборудования:
    • сбоку, минимум: 450 мм;
    • сзади, минимум: 700 мм.
  • температура окружающей среды: от 5 до 35 °C;
  • влажность окружающей среды: не более 70 %.

  Опции (заказывается отдельно)

  • Комплект колёс.

  Совместимость

  • Конвекционная печь XFT 110;
  • конвекционная печь XFT 113;
  • конвекционная печь XFT 130;
  • конвекционная печь XFT 133.