Шкаф расстоечный Unox XEBPC-08EU-B

Шкаф расстоечный Unox XEBPC-08EU-B используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps (за исключением больших моделей и моделей с тележками) на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок. В процессе расстойки тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность.

Оборудование управляется с панели управления основного оборудования. Устройство должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности, комплектация

• Не имеет самостоятельной панели управления;
• 4 уровня;
• поддон для воды;
• в комплект поставки входят 4 регулируемые стальные ножки, комплект «Starter Kit» (4 самонарезных шурупа, Т-образный тройник, соединительная трубка 3 м).

Дополнительные характеристики

• Допустимая нагрузка на противень: 5 кг;
• максимальная температура подключаемой воды: 30 °C;
• электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см;
• жесткость подключаемой воды: 35 °f;
• давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа;
• расстояние при установке относительно стен: 50 мм;
• расстояние при установке относительно другого оборудования:
  • сбоку, минимум: 450 мм;
  • сзади, минимум: 700 мм.
• температура окружающей среды: от 5 до 35 °C;
• влажность окружающей среды: не более 70 %.

Совместимость

• Пароконвектомат XEBC-04EU-EPR;
• пароконвектомат XEBC-04EU-E1R;
• пароконвектомат XEBC-06EU-EPR;
• пароконвектомат XEBC-06EU-EPL;
• пароконвектомат XEBC-06EU-E1R;
• пароконвектомат XEBC-06EU-E1L;
• пароконвектомат XEBC-06EU-GPR;
• пароконвектомат XEBC-06EU-EPR-SP;
• пароконвектомат XEBC-10EU-EPR;
• пароконвектомат XEBC-10EU-E1R;
• пароконвектомат XEBC-10EU-E1L;
• пароконвектомат XEBC-10EU-GPR;
• пароконвектомат XEBC-10EU-EPR-SP.