Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EZRM

Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EZRM используется для приготовления разнообразных блюд, в том числе и кондитерских изделий. Модель оснащена светодиодной подсветкой рабочей камеры и направляющими с зубчатыми нишами.

Модель оснащена электронным управлением и светодиодной подсветкой, встроенной в дверь.

Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие — из профилированной стали, дверной замок — из углеводородного волокна.

В комплект поставки входят: набор «Starter Kit», набор для подключения к водопроводной сети и 4 пластиковых держателя. Листы для выпечки приобретаются отдельно.

Рекомендовано использовать водоумягчитель и фильтр-систему.

Режимы выпечки

• Конвекция: от 30 до 260 °C;
• конвекция + пар: от 35 до 260 °C, Steam.Maxi от 30 до 90%;
• конвекция + пар: от 48 до 260 °C, Steam.Maxi от 10 до 20%;
• пар: от 48 до 130 °C, Steam.Maxi 100%;
• готовка с датчиком температуры.

Особенности

• Двойные стеклянные дверцы;
• блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°, 120°, 180°;
• 99 сохраняемых программ по 3 шага приготовления;
• 12 установленных программ;
• две скорости вращения вентилятора;
• система самодиагностики проблем и неисправностей;
• ограничитель температуры безопасности:
• емкость для сбора жидкостей;
• показ остаточного времени выпечки;
• быстрое удаление влаги из камеры;
• режим теплового шкафа «HOLD»;
• непрерывная работы печи «INF»;
• контурный сенсор двери;
• совместимость с нейтральным шкафом XWVEC-0811.

Опции

• Корзина XWVBC-0911; XWVBC-0611;
• подставки: XWVRC-0711-UH; XWVRC-0711-H; XWVRC-0011-M; XWVRC-0011-L; XWVRC-0011-F.
• тележка XWVYC-0011;
• комплект колес XUC 012.