Печь подовая Unox XEKDT-01EU-S

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

1
Тип установки:

настольная
Исполнение двери (крышки):

со смотровым окном
Тип управления (варианты):

электронное
Температурный режим, °C:

от 0 до 290
Кол-во камер (подов), шт:

1
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

2,7
Напряжение, В:

220

Опции

Подключение к водопроводу:

есть
Таймер:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

61
Масса (с упаковкой), кг:

65
Габариты, мм:

840 × 800 × 405
Габариты в упаковке, мм:

1110 × 970 × 580

Описание

Печь подовая Unox XEKDT-01EU-S предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Модель оснащена пароувлажнением и цифровой панелью управления для контроля процесса. С помощью функции «Последняя программа» устройство повторяет предыдущий шаг расстойки. Встроенная технология принудительного отвода влаги и статический нагрев позволяют выпекать даже деликатные изделия, чувствительные к потоку воздуха (макароны, безе, эклеры).

Листы для выпечки приобретаются отдельно.

Особенности

2 режима работы: ручной и автоматический;
возобновление прерванного цикла;
технологии STEAM.Maxi (подача влажности) и DRY.Maxi (быстрое удаление влажности);
в памяти оборудования имеется 99 программ, каждая из которых состоит из 10 шагов.

Дополнительные характеристики

Максимальная температура подключаемой воды составляет 30 °C;
давление подключаемой воды в диапазоне от 150 до 600 кПа;
температура окружающей среды в диапазоне от 5 до 35 °C;
влажность окружающей среды не превышает 70 %;
совместимость с печами: XEBC-04EU/06EU/10EU;
оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения с использованием вентиля диаметром 3/4 дюйма (3/4″).