Печь подовая Unox XEBDC-02EU-C

Печь подовая Unox XEBDC-02EU-C предназначена для использования в сочетании с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps на предприятиях общественного питания и торговли, а также в пекарнях и кондитерских.

Особенностью данной модели является отсутствие собственной панели управления, что позволяет управлять ею с помощью основного оборудования.

Для подключения печи к сети водоснабжения необходимо использовать вентиль размером 3/4 дюйма.

В комплект поставки входит набор «Starter Kit», который включает все необходимое для начала работы. Листы для выпечки не входят в комплект и приобретаются отдельно.

Особенности, комплектация

• Возобновления прерванного цикла;
• режим теплового шкафа «HOLD» для поддержания температуры приготовленной продукции;
• режим непрерывного функционирования «INF»;
• встроенная технология принудительного отвода влаги из рабочей камеры;
• функция паропроизводства для быстрого насыщения камеры приготовления;
• печь можно устанавливать в колонну;
• единицы измерения температуры °C или °F;
• максимальная теплоэффективность и безопасность при работе, двойное стекло на дверце;
• наличие защитного температурного термостата;
• встроенная в дверь LED-подсветка;
• возможность создать до 30 пользовательских программ.

Дополнительные характеристики

• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C;
• давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа;
• высота камеры: 250 мм;
• расстояние при установке:
  • относительно стен, минимум: 50 мм;
  • относительно другого оборудования:
    • сбоку, минимум: 45 мм;
    • сзади, минимум: 70 мм.
• температура окружающей среды: от 5 до 35 °C;
• влажность окружающей среды: не более 70 %.