Печь конвекционная газовая Unox XB613G серии BakerLux предназначена для приготовления разнообразных блюд, выпечки хлеба и кондитерских изделий. Модель оснащена панелью управления Manual и галогеновой подсветкой.
Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие — из нержавеющей стали, дверной замок — из углеводородного волокна.
В комплект поставки входят: набор «Starter Kit», набор для подключения к водопроводной сети и четыре пластиковых держателя.
Режимы и технологии
- Режимы выпечки: конвекция от 30 до 260 °C, конвекция + пар: от 48 до 260 °C, предварительный разогрев: 260 °С;
- Air.Plus: реверсивные вентиляторы с 2 скоростями;
- Dry.Plus: быстрое удаление влажности из камеры печи;
- Steam.Plus: ручная подача влажности;
- Protek.Safe: безопасность при работе(холодные наружные панели и стекло);
- Spido.Gas: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для распределения нагрева.
Дополнительные функции
- Отображение остаточного времени приготовления;
- непрерывная работа печи «ИНФИНИТИВ».
Особенности
- Съёмное внутреннее стекло;
- закругленные углы камеры;
- предохранительный термостат;
- возможность перенавешивания двери;
- фиксация открывания двери на 60°-120°-180°;
- 99 программ с 3 шагами приготовления;
- необходимо подключение к сети водоснабжения;
- совместимость с расстоечным шкафом XL 413.
Опции
- Душирующие устройства: XC 208; XC 208 SR.
- подставки: XR 168 с возможной установкой направляющих XR 727; XR 258.
- комплект для установки XC 693.
Дополнительные характеристики
- Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут;
- регулировка подачи пара: от 0 до 100 %;
- максимальная температура подключаемой воды: 30 °C;
- максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f;
- давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа;
- температура окружающей среды: от 5 до 35 °C;
- влажность окружающей среды: не более 70 %.