Печь конвекционная Unox XF043

Печь конвекционная Unox XF043 Domenica линейки LINEMICRO используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных блюд. Модель оснащена галогеновой подсветкой и камерой с закругленными углами. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Печь конвекционная Unox XF043 принадлежит линейке оборудования Linemicro. Служит для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на различных предприятиях общественного питания. Компактна, отличается высокой энергоэффективностью, имеет несколько встроенных режимов, отвечает самым строгим требованиям к безопасности.

Технологии, применяемые в печи

AIR.Plus — конвекция, система равномерного распределения тепла по рабочей камере, доведённая компанией Unox до совершенства. Благодаря технологии AIR.Plus заготовки, расположенные в любой точке камеры пропекаются равномерно, позволяя достигать стабильно высокого качества выпечки.

DRY.Plus — технология позволяющая очень быстро удалять влагу из камеры на завершающем этапе выпечки. Это решение позволяет получить изделия, хрустящие и румяные снаружи, но мягкие, нежные и сухие внутри.

Baking Essentials — широкий набор аксессуаров, разработанных специалистами компании Unox, специально для линии печей LineMicro. Применение тех или иных опций помогает готовить в одной печи широкий ассортимент продукции: от круассанов до пиццы, от печенья до слоёного пирога.

Protek.SAFE — технология, являющаяся частью программы Non.Stop Efforts компании Unox. Суть в создании экологичного, экономичного и безопасного оборудования. Оптимальный дизайн печей, ультимативно эффективная теплоизоляция корпуса, двойная стеклянная дверь и много других решений позволяют свести к минимуму теплопотери. Это снижает энергозатраты оборудования, уменьшает нагрев рабочих помещений, а также минимизирует риски ожогов у персонала.

Особенности печи

• Выпечка и разогрев продукции с применением конвекции в широком диапазоне температур: от 30 до 260 градусов;
• вентилятор с реверсом;
  
• отображение времени, оставшегося до окончания цикла выпечки;
• дверь распахивается вниз;
• рабочая камера из высококачественной нержавеющей стали имеет скруглённые углы, что облегчает уход за рабочим пространством;
• подсветка камеры;
• низкий вес, относительно многих конкурентов достигается совершенной конструкцией и применением инновационных материалов;
• аварийный термостат, отключающий печь при перегреве;