Напольная; газовая; на закрытой подставке с дверцами; две нержавеющих ванны объёмом по 14,2 л каждая; сливной вентиль; коллектор для выхода отработанных газов; без функции автоподъёма корзин; механическое управление; защита от перегрева; без таймера; газ-контроль; запальная горелка; пьезорозжиг; газовая мощность: 20 кВт; 800 × 700 × 850 мм; 100 кг; заводской артикул: 8901.
Фритюрница Вулкан BPF 02 «Макена» используется для приготовления разнообразных продуктов в разогретом фритюре.
Корпус фритюрницы выполнен из нержавеющей стали.