Плита индукционная Dukers IH3500M wok

Плита индукционная Dukers IH3500M wok найдёт свое применение на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд в наплитной посуде, дно которой изготовлено из материалов с ферромагнитными свойствами. Это достойная альтернатива классическим газовым и электрическим плитам.

WOK — это обозначение плит, предназначенных для приготовления пищи в сковородах вок, то есть сковородах со сферическим дном. Рабочая поверхность таких плит имеет специальное углубление, в которое идеально встаёт вок-сковорода нужного диаметра.

По сравнению с классическими, газовыми или электрическими плитами, индукционные приборы имеют ряд преимуществ:

• Поверхность не греется сама по себе и не греет производственное помещение;
• безопасность: обжечься можно только о посуду, загореться чему-то от плиты почти невозможно;
• плита автоматически выключается если на ней нет подходящей посуды;
• высокий КПД (до 90%), а следовательно экономичность.

Особенности

• Корпус из нержавеющей стали с матовым покрытием;
• электронный таймер до 120 минут;
• 13 уровней мощности нагрева: от 400 до 3500 Вт;
• защита от перегрева;
• кнопочная панель управления;
• поверхность плиты относительно хрупкая: незначительных воздействий не боится, но сильный удар может не выдержать.

Дополнительные характеристики

• Размер стекла:
  • диаметр, мм: 277 (15 мм по окружности скрыто под металической накладкой);
  • глубина, мм: 42;
  • толщина, мм: 4.

Требования к посуде

• На плиту можно устанавливать посуду диаметром от 120 до 260 мм;
• подходит чугунная, эмалированная или нержавеющая металлическая посуда, подходящая по форме и размеру к рабочей поверхности вок-плиты.
• рекомендуется выбирать посуду с маркировкой «Подходит для индукционных плит».
• категорически запрещается использовать медную, алюминиевую (без ферромагнитного слоя на дне), стеклянную, керамическую посуду, а также любую посуду с выпуклым днищем.

Больше советов по эксплуатации прибора вы найдёте в инструкции.