Печь на твердом топливе (хоспер) «Кобор» FIRE-50-L BC / подставка / полка для подогрева

Печь на твердом топливе (хоспер) «Кобор» FIRE-50-L BC с подставкой и полкой для подогрева применяется для приготовления разнообразных блюд в условиях предприятий общественного питания.

Модель позволяет приготовить разнообразные мясных блюд — в ней можно не только жарить, но и запекать, и даже коптить мясо. Печь предназначена для работы в условиях производства с регулярным выходом большого количества порций.

Оборудование оснащено удобной подставкой, которая обеспечивает комфортную рабочую высоту.

Корпус мангала изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI430, а камера и колосниковая решетка — из жаростойкой котловой стали толщиной 5 мм. Это гарантирует долгий срок службы и устойчивость к высоким температурам.

В комплект поставки входят регулятор тяги внешний (заслонка дымохода), щипцы Kobor, щетка для чистки решеток с деревянной рукояткой, кочерга.

Особенности

• Многоуровневая система теплоизоляции из керамического волокна;
• пять фиксированных положений заслонки;
• семь уровней для решетки-гриль;
• фильтр твердых частиц;
• однородное распределение кислорода;
• регулировка поступления воздуха;
• ящик для золы;
• ход двери, регулируемый пружинами из жаростойкой стали;
• высокая плотность прилегания двери в закрытом состоянии;
• модульная конструкция решетки для удобства чистки.

Дополнительные характеристики

• Время розжига: 50 мин;
• расход угля: 16-20 кг/день;
• размеры гриль-решетки: 800 × 755 мм.

Опции (приобретается отдельно)

• Искрогаситель.