Батч-фризер для мороженого Carpini Master 40 W / 72 л/час

Батч-фризер для мороженого Carpini Master 40 W — это устройство, которое используется в заведениях общественного питания, таких как бары и кафе, а также в специальных отделах развлекательных и торговых центров. Оборудование предназначено для приготовления и подачи твёрдого мороженого, джелато и сорбета.

В основе конструкции лежит горизонтальный цилиндр, который оснащён трёхлопастной мешалкой. Управление осуществляется с помощью электронного контроллера с сенсорным дисплеем TouchScreen.

Корпус фризера выполнен из нержавеющей стали, а цилиндр, дверь и основание мешалки — из нержавеющей стали марки AISI 304. Лопасти мешалки изготовлены из полимерного материала.

Особенности

• три автоматические программы приготовления и ручной режим;
• увеличенная загрузочная воронка для удобного внесения ингредиентов;
• полуавтоматическая система быстрой выгрузки через люк большого диаметра;
• герметичный компрессор с водяным охлаждением конденсатора;
• функция оттайки для удобного обслуживания;
• прочные саморегулирующиеся скребки для эффективного перемешивания;
• опорная полка для удобного размещения тары под готовый продукт;
• встроенное душирующее устройство для легкой очистки;
• четыре поворотных колеса со стопорным механизмом для комфортной транспортировки;
• экологически безопасный хладагент R404a;
• эргономичный и современный дизайн.

Дополнительные характеристики

• Условия эксплуатации:
  • диапазон температуры окружающей среды: от 2 до 25 °С;
  • максимальная относительная влажность: 60%.
• производительность: 72 л/ч;
• диапазон длительности цикла: от 10 до 15 мин;
• загрузка за цикл: от 4 до 12 кг.