Батч-фризер для мороженого Carpini Master 30 W / 54 л/час

Батч-фризер для мороженого Carpini Master 30 W — это устройство, которое используется в заведениях общественного питания, таких как бары и кафе, а также в специальных отделах развлекательных и торговых центров. Оборудование предназначено для приготовления и подачи твёрдого мороженого, джелато и сорбета.

В основе конструкции лежит горизонтальный цилиндр, который оснащён трёхлопастной мешалкой. Управление осуществляется с помощью электронного контроллера с сенсорным дисплеем TouchScreen.

Корпус фризера выполнен из нержавеющей стали, а цилиндр, дверь и основание мешалки — из нержавеющей стали марки AISI 304. Лопасти мешалки изготовлены из полимерного материала.

Особенности

• Три автоматические программы приготовления и ручной режим;
• увеличенная воронка для удобной загрузки ингредиентов;
• полуавтоматическая система быстрой выгрузки через люк большого диаметра;
• герметичный компрессор с воздушным охлаждением конденсатора;
• функция оттайки для удобства эксплуатации;
• прочные саморегулирующиеся скребки для эффективного перемешивания;
• удобная опорная полка для размещения тары под готовый продукт;
• встроенное душирующее устройство для быстрой и удобной очистки;
• четыре поворотных колеса со стопорным механизмом для удобного перемещения;
• экологически безопасный хладагент R404a;
• эргономичный и современный дизайн.

Дополнительные характеристики

• Условия эксплуатации:
  • диапазон температуры окружающей среды: от 2 до 25 °С;
  • максимальная относительная влажность: 60%.
• производительность: 54 л/ч;
• диапазон длительности цикла: от 10 до 15 мин;
• загрузка за цикл: от 3 до 9 кг.