Пароконвектомат Apach AP5M

Инжекторный; электромеханическое управление; 5 уровней под гастроёмкости GN 1/1; температурный режим: 60–265 °C; 2 вентилятора; таймер; термощуп; 380 В; 10,8 кВт; 920 × 840 × 705 мм; 85 кг.

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

5
Тип подключения / топливо:

Электричество
Тип управления (варианты):

электромеханическое
Способ образования пара:

инжектор
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Формат противней:

600 × 400
Температурный режим, °C:

от 60 до 265
Расстояние между уровнями, мм:

70
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

10,8
Напряжение, В:

380

Опции

Термощуп:

есть
Подключение к водопроводу:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

85
Масса (с упаковкой), кг:

101
Габариты, мм:

920 × 840 × 705
Габариты в упаковке, мм:

1040 × 1020 × 805

Описание

Пароконвектомат Apach AP5M — это профессиональное оборудование, которое используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных блюд.

В камере пароконвектомата можно обжаривать, готовить на пару, бланшировать и запекать. Камера оснащена галогеновой лампой, которая обеспечивает подсветку. Благодаря закруглённым углам, камеру легко чистить.

Корпус пароконвектомата выполнен из нержавеющей стали, а дверца — из двойного закалённого стекла.

В комплект входят две гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

Особенности

Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс);
метод получения пара с использованием инжектора;
петли слева;
возможность контроля уровня влажности;
термостат;
таймер с диапазоном от 0 до 120 минут.

Дополнительные характеристики

Количество скоростей вентилятора: 2