Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-L

Температурный режим и время: цикла заморозки, до: -18 °C (12 кг за 240 мин); цикла охлаждения, до: +3 °C (20 кг за 90 мин); объём: 120 л; корпус из нержавеющей стали; пять уровней под гастроёмкости GN 1/1 (или противни 600 × 400 мм); расстояние между уровнями: 60 мм; 220 В; 880 Вт; 800 × 800 × 920 мм; 132 кг.

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

5
Наличие замка:

нет
Тип оттайки:

ручная
Тип термостата:

электронный
Холодильный агрегат:

встроенный
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Формат противней:

600 × 400
Температурный режим цикла охлаждения, °C:

от 3 до 90
Цикл охлаждения, мин:

90
Производительность цикла охлаждения, кг:

20
Температурный режим цикла заморозки, °C:

от -18 до 90
Цикл заморозки, мин:

240
Производительность цикла заморозки, кг:

12
Расстояние между уровнями, мм:

60
Объём, л:

120
Материал корпуса:

нержавеющая сталь
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

0,8
Напряжение, В:

220

Опции

Наличие колес:

нет
Подсветка:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

132
Масса (с упаковкой), кг:

166
Габариты, мм:

800 × 800 × 920
Габариты в упаковке, мм:

920 × 1150 × 1000

Описание

Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-L используется в ресторанах, кафе и магазинах для быстрого охлаждения и заморозки продуктов, прошедших термическую обработку. Благодаря этому оборудованию продукты сохраняют свои первоначальные свойства.

Модель оснащена электронной панелью управления с цифровым дисплеем.

Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает его прочность и долговечность. Подходит для установки сверху печей и пароконвектоматов.

Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 40 °С.

Особенности

Оттаивание при открытой двери за счет естественных теплопритоков;
распашная глухая дверь;
принудительная вентиляция с помощью вентилятора;
режим выбранной температуры после окончания цикла;
4 режима работы (быстрое и мягкое охлаждение / замораживание);
термощуп без системы подогрева;
терморегулятор - электронный блок;
рассчитан на размещение 5 противней или гастроемкостей;
класс защиты: IP24.

Дополнительные характеристики

Температура в камере: до -35 °С;
хладагент: R404а;
толщина стенки корпуса: 61 мм.

Опции (заказывается отдельно)

Поворотные колеса, 2 из которых со стопорами.