Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K

Температурный режим и время: цикла заморозки, до: -18 °C (25 кг за 240 мин); цикла охлаждения, до: +3 °C (40 кг за 90 мин); объём: 249 л; 10 уровней под гастроёмкости GN 1/1; расстояние между уровнями: 74 мм; 380 В; 2790 Вт; 790 × 760 × 1610 мм; 136 кг.

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

10
Наличие замка:

нет
Тип оттайки:

ручная
Тип термостата:

электронный
Холодильный агрегат:

встроенный
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Формат противней:

600 × 400
Температурный режим цикла охлаждения, °C:

от 3 до 70
Цикл охлаждения, мин:

90
Производительность цикла охлаждения, кг:

40
Температурный режим цикла заморозки, °C:

от -18 до 70
Цикл заморозки, мин:

240
Производительность цикла заморозки, кг:

25
Расстояние между уровнями, мм:

74
Объём, л:

249
Материал корпуса:

нержавеющая сталь
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

2,79
Напряжение, В:

380

Опции

Наличие колес:

нет
Подсветка:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

136
Масса (с упаковкой), кг:

156
Габариты, мм:

790 × 760 × 1610
Габариты в упаковке, мм:

820 × 800 × 1645

Описание

Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K — это профессиональное оборудование для быстрого охлаждения и глубокой заморозки продуктов, незаменимое на кухнях ресторанов, кафе, пекарен и других предприятий общественного питания. Шоковая заморозка позволяет сохранять свежесть, вкус и текстуру продуктов, предотвращая образование крупных кристаллов льда.

Модель имеет электронную панель управления с сенсорными кнопками и ЖК-дисплеем. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали с покрытием, на котором не остаются отпечатки пальцев.

В комплект входит температурный щуп. Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.

Особенности

Размораживание вручную;
динамическое охлаждение;
регулируемые ножки;
съемный магнитный уплотнитель двери;
3 пары направляющих для установки поддонов;
распашного типа дверца со встроенной ручкой;
циклы охлаждения / заморозки по времени и по термощупу;
мягкий и жесткий циклы охлаждения / заморозки;
автоматический переход в режим хранения после окончания охлаждения / заморозки.

Дополнительные характеристики

Температура окружающей среды: +43 °С;
толщина стенок корпуса: 60 мм;
максимальная нагрузка на противень: 4 кг.

Опции (заказывается отдельно)

Автоматическая разморозка горячим газом (DF).