Температурный режим и время: цикла заморозки, до: -18 °C (5 кг за 240 мин); цикла охлаждения, до: +3 °C (7 кг за 90 мин); объём: 34 л; корпус из нержавеющей стали; три уровня под гастроёмкости GN 2/3; расстояние между уровнями: 68 мм; 220 В; 460 Вт; 643 × 600 × 450 мм; 50 кг.
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03V GN2/3 — это профессиональное оборудование для быстрого охлаждения и глубокой заморозки продуктов, незаменимое на кухнях ресторанов, кафе, пекарен и других предприятий общественного питания. Шоковая заморозка позволяет сохранять свежесть, вкус и текстуру продуктов, предотвращая образование крупных кристаллов льда.
Модель имеет электронную панель управления с сенсорными кнопками и ЖК-дисплеем. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали.
В комплект входит температурный щуп. Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.