Шкаф холодильный кондитерский Polair CS107 Bakery BR / глухая дверь

Шкаф холодильный с глухой дверью Polair CS107 Bakery BR предназначен для поддержания оптимальных условий хранения и расстойки заготовок из теста на предприятиях общественного питания и в торговых точках.

Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали, а дверь имеет термоизоляцию из пенополиуретана. Оборудование может работать при температуре окружающей среды до 40 °С.

В комплект поставки входят 20 пар направляющих размером 400 × 600.

Особенности

• Автоматическая разморозка с функцией испарения конденсата;
• режимы:
  • охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации;
  • хранение;
  • регенерация;
  • брожение;
  • расстойка.
• мониторинг температуры внутри пространства, контроль уровня влажности, скорости вращения вентилятора воздухоохладителя и времени осуществляется с помощью панели управления;
• подходит для отложенной расстойки;
• контроль влажности;
• дисплей с диагональю 5 дюймов;
• возможность создания и сохранения индивидуальных программ;
• встроенный ультразвуковой увлажнитель;
• распашной тип двери;
• механизм, обеспечивающий автоматическое закрывание двери;
• уплотнитель, который легко заменить, с магнитной вставкой;
• направляющие, которые можно снять;
• штампованное углубление в дне корпуса для удобства ухода;
• педаль для удобного открытия.

Дополнительные характеристики

• Регулировка влажности: от 60 до 95%;
• расстояние между уровнями: 60 мм;
• хладагент: R290;
• формат емкостей: 600 х 400 мм;
• потребляемая мощность:
  • охлаждение: 0,55 кВт;
  • нагрев: 0,9 кВт.

Опции (заказывается отдельно)

• Колёса.