Батч-фризер для мороженого STAF59 HTX200 A

Батч-фризер для мороженого STAF59 HTX200 A используется для приготовления твердого мороженого и джелато в барах, кафе, на открытых летних площадках, а также в специализированных отделах супермаркетов и торговых центров.

Отличительной особенностью данной модели является прямой привод с редукторами, который снижает вибрации и колебания, а также предотвращает проскальзывание ремней.

Двойная дверная петля обеспечивает герметичное закрывание, что важно для поддержания качества продукта. Мешалка с тремя скоростями позволяет точно дозировать небольшие объемы смеси, сохраняя оптимальную структуру, а также облегчает операции экстракции и очистки.

Корпус, мешалка и дверь изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и надежность. Скребки выполнены из полиоксиметилена — прочного материала, который гарантирует качественную очистку резервуара.

Особенности

• Воздушное охлаждение конденсатора;
• вал мешалки с двойным уплотнением;
• саморегулирующиеся и долговечные скребки для работы во влажных помещениях и при низких температурах;
• переключатель размораживания резервуара для перезапуска каждой мешалки;
• противоскользящее покрытие для бака;
• инвертор с рампой ускорения для мешалки для защиты трансмиссии от любых механических нагрузок;
• возможность активации цикла заморозки даже во время извлечения;
• полная интеграция инвертора и электроники;
• акустические и визуальные индикаторы неисправностей;
• контроль консистенции Ad Hoc для производства кремообразного, плотного и сухого мороженого;
• настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности;
• горизонтальный цилиндр и электронный контроллер;
• 61 программа;
• функция размораживания цилиндра.

Дополнительные характеристики

• Загрузка за цикл: от 1,15 до 3,7 кг;
• производительность: 15 - 20 л/час.

Опции (заказывается отдельно)

• Подставка на колесах;
• душирующее устройство.