Печь для пиццы подовая Moretti Forni Proven 60

Печь для пиццы подовая Moretti Forni Proven 60 используется для выпечки пиццы, лепешек и других хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

Модель отличается электронной панелью управления, расположенной на ручке, с мультиязычным TFT-дисплеем. Кроме того, в печи установлены галогеновые лампы освещения, таймер выпечки и программируемый таймер запуска.

В комплект поставки входят противень, гриль, боковые опоры для гриля, которые позволяют выпекать на трех уровнях одновременно, ручка для противня, ручка для смены поверхности выпечки, а также комплект для приготовления на пару и нижний ящик для хранения готовой продукции.

Дверь устройства выполнена из четырехслойного низкоэмиссионного стекла Cool Around, передняя панель — из панорамного стекла BlackBar Design, внутреннее стекло — из керамики, а противень — из алюминия.

Технологии

• Eco-stand by для выпекания в режиме низкого энергопотребления;
• power-booster для высоких пиковых нагрузок.

Особенности

• Нагрев за счет высокоэффективных резисторов с металлическим покрытием;
• выпекание на дне печи;
• рельефная поверхность для выпечки и поверхность из огнеупорного камня;
  
• раздельное электронное управление температурой верхней и нижней части печи;
• технология Ecosmartbaking позволяет раздельно управлять верхней и нижней частями печи;
• два датчика для постоянного контроля температуры;
• программируемый клапан с электроприводов для выхода пара;
• каталитический фильтр от неприятного запаха;
• автоматическая программа очистки;
• самодиагностика с отображением сообщений об ошибках;
• настраиваемая кнопка быстрого доступа;
• независимая тройная защита от перегрева;
• 3 основные функции: пицца / хлеб / выпечка;
• дополнительные функции: вечеринка с пиццей / контролируемая расстойка / большая расстойка;
• паровой клапан с подключением к воде;
• моторизованный паровыпускной клапан;
• закаленное внешнее стекло;
• внутренняя эмалировка обеспечивает низкую адгезию и паростойкость;
• соединительный кабель H07RN-F.

Дополнительные характеристики

• Частота: 50/60 Гц;
• средняя потребляемая мощность: 1,5 кВт/ ч;
• внутренний объем: 60 л;
• внутренние размеры камеры: 536 х 550 х 576 мм;
• площадь выпечки: 16 дм ²;
• максимальная температура: 400 °C;
• размер дисплея: 4,3";
• размер соединительного кабеля: 3x2,5 мм².

Опции (заказывается отдельно)

• Набор для пиццы;
• хлебный набор;
• кондитерский набор;
• щуп;
• тотем, включая ящик с отделением для подносов;
• ящик для установки на столешницу или тележку.