Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN

800 × 700 х 580 мм; 380 В; 7,2 кВт; 60 кг; инжекционный; два вентилятора; таймер; подключение к водопроводу; электромеханическое управление; 5 уровней; расстояние между уровнями: 80 мм; температурный режим: 30…260 °C; тип гастроемкостей: универсальный (GN 1/1, 600×400), GN 1/1 (530×325 / 500×300 мм), противни 600×400; корпус из нержавеющей стали; дверца из закаленного двойного стекла.

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

5
Тип подключения / топливо:

Электричество
Тип управления (варианты):

электромеханическое
Способ образования пара:

инжектор
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Формат противней:

600 × 400
Температурный режим, °C:

от 30 до 230
Расстояние между уровнями, мм:

67
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

7,2
Напряжение, В:

380

Опции

Встроенная мойка:

нет
Термощуп:

нет
Подключение к водопроводу:

есть

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

60
Масса (с упаковкой), кг:

70
Габариты, мм:

800 × 700 × 580
Габариты в упаковке, мм:

850 × 850 × 730

Описание

Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN используется в сфере общественного питания и торговли для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов.

Модель оснащена удобной электромеханической панелью управления, позволяющей точно регулировать время приготовления, температуру и уровень пароувлажнения. Два реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения обеспечивают равномерное распределение тепла внутри камеры.

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и гигиеничность.

Листы для выпечки не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Режимы приготовления

Ручные режимы приготовления:
- пар: от 35 до 130 °C;
- конвекция: от 30 до 260 °C;
- конвекция + пар: от 30 до 230 °C.

Особенности

Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки;
левая сторона открывания двери;
функция предварительного нагрева;
галогеновая подсветка;
режим бесконечного времени приготовления;
необходимо подключение к воде или канализации;
таймер.

Дополнительные характеристики

Температура подключаемой воды: 30 °C;
давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар;
подключение воды: ¾".