Пароконвектомат Lainox Naboo 5.0 NAE101B

852 × 797 × 1055 мм; 380 В; 18,7 кВт; 120 кг; бойлерный; 10 уровней; расстояние между уровнями: 70 мм; электронное сенсорное управление; автоматическая мойка; ручной душ; подключение к водопроводу; термощуп; температурный режим: от 30 до 320 °C; в комплекте картридж с жидким моющем средством Cdl05 (990 г); тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530×325 / 500×300 мм); корпус из нержавеющей стали; дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом.

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

10
Тип подключения / топливо:

Электричество
Тип управления (варианты):

электронное
Способ образования пара:

инжектор
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Температурный режим, °C:

от 30 до 300
Расстояние между уровнями, мм:

70
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

18,7
Напряжение, В:

380

Опции

Встроенная мойка:

автоматическая / ручной душ
Термощуп:

есть
Подключение к водопроводу:

есть

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

130
Масса (с упаковкой), кг:

156,7
Габариты, мм:

852 × 797 × 1055
Габариты в упаковке, мм:

990 × 940 × 1260

Описание

Пароконвектомат Lainox Naboo 5.0 NAE101B используется для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов в кафе, ресторанах и других предприятиях общественного питания и торговли.

В комплекте картридж очищающего средства CDL05 0,99 кг.

Режимы приготовления

Конвекционное приготовление: от 30 до 270 ºС;
система автономной подачи воды и пара X ECOSYSTEM: от 90 до 230 °С;
регулировка влаги Digital.

Особенности

Сохраняемые рецепты по 15 этапов в программе с возможностью присваивать им фото, название и информацию;
функция предварительного нагрева;
функция отложенного старта;
режим приготовления с помощью 4-хточечного термощупа;
система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингредиентов;
функция для быстрого включения программы;
система двойного многоуровневого приготовления - удвоение функции для каждого противня;
автоматическая система контроля процента влажности в камере;
система для создания блюд с разным временем приготовления;
система быстрого удаления пара;
проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков;
оптимизация затрачиваемой энергии;
контроль пара и оптимизация расхода воды;
система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом;
система связи Wi-Fi / Ethernet и USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления;
вентилятор с автореверсом;
автоматическая мойка камеры с системой LCS;
вытягиваемый ручной душ;
подсветка;
дверца с двойным закаленным стеклом для уменьшения риска ожогов;
защитная решетка вентилятора и двойная дверца легко открываются для очистки;
штампованная рабочая камера без швов и соединений;
регулируемые петли двери для оптимальной герметичности;
защита от воды IPX5.

Дополнительные характеристики

Количество скоростей вентилятора: 6.