Пароконвектомат Lainox Naboo 5.0 NAE101B

Пароконвектомат Lainox Naboo 5.0 NAE101B используется для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов в кафе, ресторанах и других предприятиях общественного питания и торговли.

В комплекте картридж очищающего средства CDL05 0,99 кг.

Режимы приготовления

• Конвекционное приготовление: от 30 до 270 ºС;
• система автономной подачи воды и пара X ECOSYSTEM: от 90 до 230 °С;
• регулировка влаги Digital.

Особенности

• Сохраняемые рецепты по 15 этапов в программе с возможностью присваивать им фото, название и информацию;
• функция предварительного нагрева;
• функция отложенного старта;
• режим приготовления с помощью 4-хточечного термощупа;
• система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингредиентов;
• функция для быстрого включения программы;
• система двойного многоуровневого приготовления — удвоение функции для каждого противня;
• автоматическая система контроля процента влажности в камере;
• система для создания блюд с разным временем приготовления;
• система быстрого удаления пара;
• проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков;
• оптимизация затрачиваемой энергии;
• контроль пара и оптимизация расхода воды;
• система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом;
• система связи Wi-Fi / Ethernet и USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления;
• вентилятор с автореверсом;
• автоматическая мойка камеры с системой LCS;
• вытягиваемый ручной душ;
• подсветка;
• дверца с двойным закаленным стеклом для уменьшения риска ожогов;
• защитная решетка вентилятора и двойная дверца легко открываются для очистки;
• штампованная рабочая камера без швов и соединений;
• регулируемые петли двери для оптимальной герметичности;
• защита от воды IPX5.

Дополнительные характеристики

• Количество скоростей вентилятора: 6.