Пароконвектомат Lainox Aroma Boosted Naboo AREN054B

852 × 797 × 775 мм; 380 В; 11,6 кВт; 110 кг; инжекционный; электронное сенсорное управление; автоматическая мойка; ручной душ; подключение к водопроводу; термощуп; температурный режим: от 30 до 320 °C; в комплекте картридж с жидким моющем средством Cdl05 (990 г); тип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400 мм); корпус из нержавеющей стали; дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом.

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

5
Тип подключения / топливо:

Электричество
Тип управления (варианты):

электронное
Способ образования пара:

инжектор
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Формат противней:

600 × 400
Температурный режим, °C:

от 30 до 320
Расстояние между уровнями, мм:

90
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

11,6
Напряжение, В:

380

Опции

Встроенная мойка:

автоматическая / ручной душ
Термощуп:

есть
Подключение к водопроводу:

есть

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

110
Масса (с упаковкой), кг:

134,1
Габариты, мм:

852 × 797 × 775
Габариты в упаковке, мм:

990 × 940 × 980

Описание

Пароконвектомат Lainox Aroma Boosted Naboo AREN054B подходит для выпечки различных изделий из теста и приготовления широкого спектра блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

Модель отличается стильным и современным дизайном, а также удобным сенсорным управлением. Оборудование оснащено 6-скоростным вентилятором с автореверсом, что обеспечивает равномерное приготовление пищи. Для контроля температуры предусмотрен 4-точечный датчик-термощуп диаметром 3 мм.

В комплект поставки входит картридж очищающего средства CDL05 весом 0,99 кг.

Режимы приготовления

Автоматическое приготовление блюд по рецептам;
ускоренный предварительный нагрев до 320 °C;
конвекция: от 30 до 300 °C;
пар: от 30 до 130 °C;
комбинированный: от 30 до 300 °C;
программирование процесса приготовления до 15 циклов с присвоением фото, названия и информации о блюде.

Особенности

Автоматической мойки со сниженным расходом моющих средств (7 программ);
ручная система мойки с ручным душем;
таймер работы оборудования для всех первоначальных функций;
функция быстрого охлаждения варочной камеры вентилятором или с возможностью впрыска воды;
автоматическое возобновление приготовления в случае пропадания электропитания;
возможность составления индивидуального меню с подсчетом калорий, аллергенов и расчетом стоимости рецептов на 1 порцию;
дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом;
идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией;
подсветка;
возможность подключения к облачному хранилищу Lainox Nabook;
степень защиты: IPX5.

Дополнительные характеристики

Максимальная нагрузка на противень: 15 кг;
максимальная общая загрузка: 30 кг;
диапазон рабочего давления: от 2 до 5 бар;
максимальный уровень шума: 50 Дба;
минимальный расход воды: 10 л/мин;
присоединительные размеры (вход/ выход): 3/4″.

Опции (заказываются отдельно)

Стенд для установки;
вытяжной колпак;
система оптимизации энергии SN;
датчик-термощуп с игольчатым сердечником Ø1 мм;
нейтральный шкаф с дверками и держателем противней;
нейтральный шкаф с дверкой;
тепловой шкаф для выдержки и медленного приготовления.