Пароконвектомат Lainox Aroma Boosted Naboo AREN054B

Пароконвектомат Lainox Aroma Boosted Naboo AREN054B подходит для выпечки различных изделий из теста и приготовления широкого спектра блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

Модель отличается стильным и современным дизайном, а также удобным сенсорным управлением. Оборудование оснащено 6-скоростным вентилятором с автореверсом, что обеспечивает равномерное приготовление пищи. Для контроля температуры предусмотрен 4-точечный датчик-термощуп диаметром 3 мм.

В комплект поставки входит картридж очищающего средства CDL05 весом 0,99 кг.

Режимы приготовления

• Автоматическое приготовление блюд по рецептам;
• ускоренный предварительный нагрев до 320 °C;
• конвекция: от 30 до 300 °C;
• пар: от 30 до 130 °C;
• комбинированный: от 30 до 300 °C;
• программирование процесса приготовления до 15 циклов с присвоением фото, названия и информации о блюде.

Особенности

• Автоматической мойки со сниженным расходом моющих средств (7 программ);
• ручная система мойки с ручным душем;
• таймер работы оборудования для всех первоначальных функций;
• функция быстрого охлаждения варочной камеры вентилятором или с возможностью впрыска воды;
• автоматическое возобновление приготовления в случае пропадания электропитания;
• возможность составления индивидуального меню с подсчетом калорий, аллергенов и расчетом стоимости рецептов на 1 порцию;
• дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом;
• идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией;
• подсветка;
• возможность подключения к облачному хранилищу Lainox Nabook;
• степень защиты: IPX5.

Дополнительные характеристики

• Максимальная нагрузка на противень: 15 кг;
• максимальная общая загрузка: 30 кг;
• диапазон рабочего давления: от 2 до 5 бар;
• максимальный уровень шума: 50 Дба;
• минимальный расход воды: 10 л/мин;
• присоединительные размеры (вход/ выход): 3/4″.

Опции (заказываются отдельно)

• Стенд для установки;
• вытяжной колпак;
• система оптимизации энергии SN;
• датчик-термощуп с игольчатым сердечником Ø1 мм;
• нейтральный шкаф с дверками и держателем противней;
• нейтральный шкаф с дверкой;
• тепловой шкаф для выдержки и медленного приготовления.