Пароконвектомат пекарский Tatra TB06M1L

826 × 867 х 932 мм; 380 В; 10,5 кВт; 98 кг; инжекционный; два вентилятора; электромеханическое управление; 6 уровней; расстояние между уровнями: 80 мм; температурный режим: 30…280 °C; тип гастроемкости: GN 1/1, 600×400 мм; корпус из нержавеющей стали; дверца из закаленного двойного стекла.

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

6
Тип подключения / топливо:

Электричество
Тип управления (варианты):

электромеханическое
Способ образования пара:

инжектор
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Формат противней:

600 × 400
Температурный режим, °C:

от 0 до 260
Расстояние между уровнями, мм:

80
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

10,5
Напряжение, В:

380

Опции

Термощуп:

нет
Подключение к водопроводу:

есть

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

98
Масса (с упаковкой), кг:

115
Габариты, мм:

826 × 867 × 932
Габариты в упаковке, мм:

925 × 970 × 1070

Описание

Пароконвектомат пекарский Tatra TB06M1L используется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Модель оснащена электромеханической панелью управления и двумя реверсивными вентиляторами, что обеспечивает равномерное распределение тепла по всей камере.

Корпус и камера пароконвектомата выполнены из нержавеющей стали, а двойная дверь изготовлена из закаленного стекла, обеспечивая безопасность и прозрачность процесса.

Листы для выпечки не входят в комплект поставки и их необходимо приобретать отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности

Ручные режимы приготовления:
- конвекция: от 30 до 280 °С;
- комбинированный режим конвекция + пар: от 30 до 230 °С;
- приготовление на пару: от 35 до 130 °С.

режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата);
таймер на 120 мин;
ручная регулировка открытия вытяжной трубы;
подсветка галогеновой лампой;
закаленное стекло двери с системой легкой очистки.

Дополнительные характеристики

Количество скоростей вентиляторов: 1.