Пароконвектомат Tatra TC05D2CL

826 × 867 х 772 мм; 380 В; 10,5 кВт; 78 кг; инжекционный; два вентилятора; электронное управление; 5 уровней; расстояние между уровнями: 70 мм; температурный режим: 30…260 °C; тип гастроемкости: GN 1/1, 600×400 мм; термощуп; корпус из нержавеющей стали; дверца из закаленного двойного стекла.

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

5
Тип подключения / топливо:

Электричество
Тип управления (варианты):

электронное
Способ образования пара:

инжектор
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Формат противней:

600 × 400
Температурный режим, °C:

от 0 до 260
Расстояние между уровнями, мм:

70
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

10,5
Напряжение, В:

380

Опции

Встроенная мойка:

автоматическая
Термощуп:

есть
Подключение к водопроводу:

есть

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

78
Масса (с упаковкой), кг:

105
Габариты, мм:

867 × 826 × 772
Габариты в упаковке, мм:

925 × 970 × 910

Описание

Пароконвектомат Tatra TC05D2CL предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Модель оснащена электронной панелью управления и 2 реверсивными вентиляторами. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, двойная дверь – из закаленного стекла.

Листы для выпечки не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Функции

Предварительный нагрев;
приготовление по термощупу;
приготовление в режиме Delta T;
быстрое охлаждение камеры;
готовка в ночное время.

Особенности

Ручные режимы приготовления:
- конвекция: от 30 до 260 °С;
- комбинированный режим конвекция + пар: от 30 до 230 °С;
- приготовление на пару: от 35 до 130 °С.

память на 99 программ до 4 этапов приготовления;
в комплект поставки входит термощуп;
реверсивные моторы вентиляторов;
инновационный дизайн камеры;
режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата);
3 программы автоматической мойки: легкая, средняя, интенсивная;
режим ополаскивания без моющего средства;
электронная регулировка впрыска воды;
ручная регулировка открытия вытяжной трубы;
подсветка галогеновой лампой;
закаленное стекло двери с системой легкой очистки.

Дополнительные характеристики

Количество скоростей вентиляторов: 2.