Пароконвектомат пекарский Tatra TB10D20L

826 × 867 х 1268 мм; 380 В; 15,7 кВт; 131 кг; инжекционный; подключение к водопроводу; три вентилятора; электронное управление; 10 уровней; расстояние между уровнями: 80 мм; температурный режим: 30…260 °C; тип гастроемкости: GN 1/1, 600×400 мм; корпус из нержавеющей стали; дверца из закаленного двойного стекла.

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

10
Тип подключения / топливо:

Электричество
Тип управления (варианты):

электронное
Способ образования пара:

инжектор
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Формат противней:

600 × 400
Температурный режим, °C:

от 0 до 260
Расстояние между уровнями, мм:

80
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

15,7
Напряжение, В:

380

Опции

Встроенная мойка:

нет
Термощуп:

нет
Подключение к водопроводу:

есть

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

131
Масса (с упаковкой), кг:

150
Габариты, мм:

826 × 867 × 1268
Габариты в упаковке, мм:

925 × 970 × 1405

Описание

Пароконвектомат пекарский Tatra TB10D20L используется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Модель оснащена электронной панелью управления, что обеспечивает удобство и простоту в использовании. Три реверсивных вентилятора создают оптимальный воздушный поток.

Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали, а двойная дверь из закаленного стекла обеспечивает безопасность и обзор.

Термощуп и листы для выпечки не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Функции

Предварительный нагрев;
быстрое охлаждение камеры;
готовка в ночное время.

Особенности

Ручные режимы приготовления:
- конвекция: от 30 до 260 °С;
- комбинированный режим конвекция + пар: от 30 до 230 °С;
- приготовление на пару: от 35 до 130 °С.
память на 99 программ до 4 этапов приготовления;
реверсивные моторы вентиляторов;
инновационный дизайн камеры;
режим бесконечного времени приготовления;
ручная регулировка открытия вытяжной трубы;
электронная регулировка впрыска воды;
подсветка галогеновой лампой;
закаленное стекло двери с системой легкой очистки.

Дополнительные характеристики

Количество скоростей вентиляторов: 2.