Термостат погружной Hurakan HKN-SV12M

Технические характеристики

Особенности

Объём воды, л:

12
Тип термостата:

погружной
Тип управления (варианты):

электронное
Температурный режим, °C:

от 0 до 92
Официальная гарантия, дн.:

180

Электричество

Мощность (электро), кВт:

0,85
Напряжение, В:

220

Опции

Гастроёмкости в комплекте:

нет
Кран для слива:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

1,1
Масса (с упаковкой), кг:

1,2
Габариты, мм:

85 × 120 × 380
Габариты в упаковке, мм:

115 × 150 × 420

Описание

Термостат погружной Hurakan HKN-SV12M используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель позволяет готовить блюда по технологии су-вид, которая помогает сохранить все полезные микроэлементы продуктов и сделать их особенно нежными на вкус.

Оборудование оснащено цифровой панелью управления с ЖК-дисплеем, таймером, настройкой температуры в C°и F°.

Этапы работы технологии Sous Vide

Подготовка сырья;
вакуумная упаковка;
приготовление в вакууме;
шоковое охлаждение;
маркировка пакета с содержащейся информацией;
хранение;
разогрев (регенерация).

Особенности

Универсальные крепление;
максимальное время установки таймера: 99 часов 59 минут;
защита от перегрева.

Дополнительные характеристики

Объем используемой емкости: до 12 л;
скорость работы помпы: 8 л / мин.