Шкаф расстоечный Tatra TR8TO

Технические характеристики

Особенности

Количество дверей:

1
Количество уровней:

8
Формат расстоечной камеры:

шкаф
Тип установки:

Напольная
Исполнение двери (крышки):

прозрачная
Тип управления (варианты):

электромеханическое
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Формат противней:

600 × 400
Температурный режим, °C:

60
Расстояние между уровнями, мм:

75
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

2,6
Напряжение, В:

220

Опции

Для отложенной расстойки:

нет
Подсветка:

есть
Пароувлажнение:

есть
Подключение к водопроводу:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

35
Масса (с упаковкой), кг:

48
Габариты, мм:

773 × 679 × 866
Габариты в упаковке, мм:

820 × 730 × 985

Описание

Шкаф расстоечный Tatra TR8TO используется для расстойки тестовых заготовок на предприятиях общественного питания. Расстойка позволяет снизить плотность теста и увеличить его объем и приобрести ровную поверхность, восстанавливается его пористость.

Модель оснащена электромеханической панелью управления. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности

Электромеханическая панель управления задает температуру в рабочей камере;
нагревательные элементы, расположенные под емкостью, превращают воду в пар;
ручной залив воды;
ёмкость для воды;
совместим с конвекционными печами Tatra серии TO46.