Печь ротационная Zanolli Rotor Wind 3G L / с горелкой

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

15/18
Система крепления тележки:

крюк
Тип подключения / топливо:

Газ
Тип управления (варианты):

электромеханическое
Формат противней:

600 × 400
Температурный режим, °C:

от 0 до 300
Официальная гарантия, дн.:

365

Газ

Мощность (газ), кВт:

33,7
Тип газа:

сетевой

Электричество

Мощность (электро), кВт:

1
Напряжение, В:

380

Опции

Пароувлажнение:

есть

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

650
Масса (с упаковкой), кг:

715
Габариты, мм:

1750 × 980 × 2360
Габариты в упаковке, мм:

1850 × 1080 × 2500

Описание

Печь ротационная Zanolli Rotor Wind 3G L / с горелкой используется для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Источник тепла, который является топливным теплогенератором, установлен на задней стенке. Модель оснащена вентилятором, с помощью которого горячий воздух равномерно распределяется среди продуктов.

Печь также имеет устройство увлажнения, которое используется в режиме выпечки. Электромеханическая панель управления позволяет установить температуру с помощью цифрового терморегулятора, включить вентиляцию, включить вращение стойки и вытяжного вентилятора.

Передняя поверхность и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали.

В комплекте горелка для натурального газа.

Особенности

Безопасная ручка;
камера сгорания расположена на задней стороне;
возможность подключения к водопроводу;
оснащена таймером для установки времени выпечки;
защита от перегрева;
оснащение вентилятором;
подсветка рабочей камеры.

Дополнительные характеристики

Максимальная температура: 300 °С;
вместимость: 15 противней 600 х 400 мм /18 противней 600 х 400 мм;
площадь камеры выпечки: 3,6 - 4,3 кв. м.