Печь высокоскоростная комбинированная Lainox Oracle ORACGB

Печь высокоскоростная комбинированная Lainox Oracle ORACGB представляет собой современное оборудование для приготовления, а также разогрева различных блюд. Модель оснащена гладкой варочной панелью для приготовления пищи и набором для внутреннего антипригарного покрытия.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали, рабочая камера с "граненой" поверхностью из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, фильтры - из нержавеющей стали с микротянутой сеткой на магнитах.

Режимы работы

• Программируемый с возможностью сохранения порядка приготовления;
• предварительный нагрев до 300 °C;
• ручной режим с мгновенным запуском;
• ручное управление с 3 режимами (конвекция, микроволны, комбинированный);
• combi Wave: может использоваться как конвекционная печь, так и как микроволновая печь;
• fast Cooking System: автоматический режим для приготовления блюд по итальянским и международным рецептам.

Системы управления

• Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7”;
• возможность подключения к сети Wi-Fi и Ethernet;
• встроенный USB.

Особенности

• Запуск автоматического приготовления “One Touch”;
• папки с рецептами с функцией просмотра;
• автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии;
• быстрое охлаждение рабочей камеры с открытой дверцей;
• возможность выбора до 29 языков;
• очистка магнитных воздушных фильтров за 1 раз с функцией напоминания;
• защита от влаги: IPX3;
• датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением;
• самодиагностика с отображением неисправностей;
• наличие виртуального помощника, который дает советы по использованию Oracle и предупреждает о необходимости технического обслуживания;
• соответствует международным стандартам IEC 60335-1, IEC 60335-2-90 и ЭМС;
• сертификаты:
  • качества ISO 9001;
  • безопасности ISO 45001;
  • экологичности ISO 14001.

Подключение к Nabook plus

• Создание рецептов со списком ингредиентов, порядком приготовления и изображением;
• доступ Oracle к базе рецептов;
• синхронизация нескольких печей Oracle, подключенных к одной учетной записи;
• мониторинг HACCP;
• удаленная диагностика через портал Nabook plus сервисными центрами Lainox;
• автоматическое обновление программного обеспечения;
• загрузка рецептов с портала Nabook plus по странам;
• программное обеспечение автоматически обновляется для нескольких устройств одновременно.

Конструкция печи

• Скругленные углы рабочей камеры с большим радиусом;
• гладкая поверхность камеры;
• встроенный каталитический фильтр для работы вытяжки;
• откидная дверца с удобной ручкой;
• съемная моющаяся внутренняя защита двери.

Дополнительные характеристики

• Внутренний размер камеры: 310 x 320 x 180 мм;
• длина кабеля: 2 м;
• цвет двери: серый;
• объем: 17,9 л;
• мощность:
  • электрическая: 3,6 кВт;
  • тепловой удар: 3 кВт;
  • микроволны: 1 кВт.

Опции (заказываются отдельно)

• ​Корзина из тефлона гладкая;
• корзина из тефлона перфорированная;
• плита для гриля - рифленая;
• каменная плита;
• алюминиевая лопатка для печи;
• верхняя опорная полка;
• задняя защитная панель;
• oWB (Oracle Washable Box) - cпециальный вынимающийся короб для камеры с тефлоновым антипригарным покрытием, который можно вынимать и мыть
• наклейка для внутренней поверхности двери;
• набор ножек для печи;
• регулировочные ножки;
• комплект фиксаторов для ножек;
• комплект для установки в колонну;
• открытая стойка из нержавеющей стали с регулируемыми ножками/колесами, нижней полкой;
• подставка из нержавеющей стали с регулируемыми ножками, для соединения 2 единиц ORACLE;
• жидкое моющее средство для печи;
• жидкое защитное средство для печи;
• стартовый комплект аксессуаров.