Печь для пиццы конвейерная Moretti Forni T64E / без подставки

Печь конвейерная Moretti T64E идеально подходит для выпечки пиццы в заведениях общественного питания и розничной торговли. Модель оснащена электронной панелью управления и двумя регуляторами температуры Dual Temp, которые контролируют процесс выпечки.

В процессе выпекания изделие размещается на движущейся ленте и проходит сквозь два потока горячего воздуха: принцип работы по технологии impingement обеспечивает наилучшее распределение тепла по всему объёму пекарной камеры, что гарантирует безупречную выпечку пиццы.

Необходимая мощность регулируется автоматически в зависимости от загруженности аппарата. Скорость движения конвейера может меняться.

Корпус и камеры печи выполнены из нержавеющей стали, теплоизоляция — из каменной ваты.

Особенности

• Обогрев бронированными ТЭНами;
• дверца с левой стороны;
• самодиагностика с отображением ошибок;
• защита от перегрева;
• прерывистый цикл выпечки Step,
• двойной цикл выпечки Return;
• еженедельный таймер включения;
• остановка ленты при необходимости;
• съемная конвейерная лента с непрерывным натяжением;
• отвод и передача потоков теплового воздуха;
• раздельная регулировка верхней и нижней части печи;
• регулятор рабочего режима Eco Standby для экономии электроэнергии;
• охлаждаемые наружные поверхности Cool Around помогают сохранить тепло внутри камеры и предотвращают перегрев оборудования;
• пропорциональный регулятор мощности Adaptive Power регулирует мощность печи в зависимости от текущих условий работы;
• 20 настраиваемых программ, которые позволяют легко адаптировать процесс выпечки под конкретные требования;
• «умный» подход к выпеканию с помощью двух зондов, которые обеспечивают равномерное распределение тепла и оптимальные условия для выпечки;
• недельное программирование включения/выключения позволяет автоматизировать процесс работы печи;
• низкий уровень шума, что делает работу с печью комфортной и удобной;
• функция блокировки, которая предотвращает случайное изменение настроек;
• компактный размер позволяет использовать печь даже в небольших помещениях.