Фритюрница под давлением Hurakan HKN-EPF16

350× 400 × 500 мм; 3 кВт; 220 В; 18 кг; одна ванна объёмом 16 л; электромеханическое управление; температурный режим: 50…300 °С; таймер; кран для слива; корпус из нержавеющей стали.

Технические характеристики

Особенности

Вместимость корзины, кг:

16
Кол-во ванн:

1
Кол-во корзин:

1
Тип подключения / топливо:

Электричество
Тип установки:

настольная
Температурный режим, °C:

от 50 до 300
Объём ванны, л:

16
Материал корпуса:

нержавеющая сталь
Официальная гарантия, дн.:

180

Электричество

Мощность (электро), кВт:

3
Напряжение, В:

220

Опции

Газ-контроль:

нет
Крышка:

есть
Пьезоподжиг:

нет
Холодная зона:

нет
Таймер:

есть
Кран для слива:

есть

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

18
Масса (с упаковкой), кг:

21
Габариты, мм:

350 × 400 × 500
Габариты в упаковке, мм:

580 × 440 × 570

Описание

Фритюрница под давлением Hurakan HKN-EPF16 предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли. Приготовление продуктов во фритюре под давлением позволяет сохранить влагу в продукте и предотвратить замещение влаги в продукте фритюрным маслом за счёт повышение температуры кипения воды под давлением. Таким образом, готовый продукт получается более сочным и менее жирным. Оборудование также позволяет сохранить естественный вкус продукта, поскольку масло не пропитывается соками продукта. Это означает, что на одном масле можно готовить разные продукты, не беспокоясь о смешении вкусов.

Особенности

Наличие крана для слива;
таймер (до 30 минут).

Дополнительные характеристики

Рабочее давление, Бар: 8.