ID: 43102
Lainox
()
902 325 ₽
- в Краснодаре: нет;
- в Москве: много;
- на других складах: нет;
- в поставках: нет;
Технические характеристики
Особенности
-
Количество уровней:6
-
Тип подключения / топливо:Электричество
-
Тип управления (варианты):электронное
-
Способ образования пара:бойлер
-
Тип гастроёмкостей:GN 1/1
-
Температурный режим, °C:от 30 до 320
-
Расстояние между уровнями, мм:70
-
Официальная гарантия, дн.:365
Электричество
-
Напряжение, В:380
Опции
-
Встроенная мойка:автоматическая
-
Термощуп:есть
-
Подключение к водопроводу:есть
Габариты
-
Масса (без упаковки), кг:120
-
Габариты, мм:797 × 775 × 852
-
Габариты в упаковке, мм:990 × 940 × 1260
Описание
Пароконвектомат Lainox Naboo 5.0 NAE061B+OB061E предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд.
Модель оснащена автоматической системой мойки, датчиком-термощупом и сенсорной панелью управления.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, дверца - из закаленного двойного стекла.
В комплект поставки входит картридж очищающего средства CDL05 0,99 кг.
Рекомендовано дополнительно использовать водоумягчитель и фильтр-систему.
Режимы приготовления
- Interactive Cooking System: автоматическая система приготовления блюд с историей, ингредиентами;
- предварительный нагрев до 320 °C;
- конвекция: от 30 °C до 300 °C;
- пар: от 30 °C до 130 °C;
- смешанный режим: конвекция + пар от 30 °C до 300 °C;
- программирование процесса приготовления из 15 циклов с присвоением фото, названия и информации.
Технологии
- Autoclima: автоматическая система контроля влажности в рабочей камере;
- fast-Dry: система быстрого удаления влажности из рабочей камеры;
- ecospeed: контроль и оптимизация подачи энергии;
- ecovapor: система автоматического контроля за снижением потребления энергии и воды;
- самодиагностика работоспособности оборудования;
- программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков;
- turbovapor: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой;
- multilevel Plus: автоматическая многоуровневая готовка, позволяющая готовить разные продукты одновременно;
- система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа.
Особенности
- Таймер;
- подсветка;
- ручной душ;
- подключение Wi-Fi;
- парогенератор OB061E;
- цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения;
- переключатель Scroller Plus с функцией подтверждения выбора;
- двойное многоуровневое приготовление;
- отложенный запуск программ приготовления;
- uSB-порт для скачивания данных HACCP;
- lainox Cloud: система связи Wi-Fi / Ethernet;
- открывающееся внутреннее стекло для простой очистки;
- защита от воды: IPX5.
Дополнительные характеристики
- Максимальная загрузка: 30 кг;
- вместимость: 6x GN 1/1;
- минимальный расход воды: 10 л/мин.
Опции
- Стенд для установки;
- вытяжной колпак;
- система оптимизации энергии SN;
- датчик-термощуп с игольчатым сердечником Ø1 мм;
- нейтральный шкаф с дверками и держателем противней;
- нейтральный шкаф с дверкой;
- тепловой шкаф для выдержки и медленного приготовления.
ID: 43102
Lainox
()
902 325 ₽
- в Краснодаре: нет;
- в Москве: много;
- на других складах: нет;
- в поставках: нет;
