Не для крутого теста; объём дежи: 40 л; максимальная загрузка теста: 16 кг; две скорости; спиральный; фиксированная дежа; неподъемная траверса; 380 В; 1,5 кВт; 754 × 490 × 1052 мм; 152 кг.
Тестомес спиральный Gastromix HS40В используется для замеса теста с влажностью не менее 50%. Модель оснащена микровыключателем на крышке дежи. Корпус выполнен из крашенного металла, дежа, защитная решетка и спираль - из нержавеющей стали.