Шкаф расстоечный Radax Pushkin PS812M

865 × 878 × 706 мм; механическая панель управления; 6 уровней на 12 противней 600 × 400 мм; расстояние между уровнями: 75 мм; напряжение: 220 В, температурный режим от 20 до 60 °С; точный контроль температуры и влаги; можно использовать как подставку для некоторых пароконвектоматов Radax.

Технические характеристики

Особенности

Количество дверей:

2
Количество уровней:

6
Формат расстоечной камеры:

шкаф
Тип установки:

Настольная
Исполнение двери (крышки):

прозрачная
Тип управления (варианты):

механическое
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Формат противней:

600 × 400
Температурный режим, °C:

от 20 до 60
Расстояние между уровнями, мм:

75
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

2,6
Напряжение, В:

220

Опции

Для отложенной расстойки:

нет
Подсветка:

нет
Пароувлажнение:

есть
Подключение к водопроводу:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

46
Масса (с упаковкой), кг:

60
Габариты, мм:

865 × 878 × 706
Габариты в упаковке, мм:

910 × 930 × 825

Описание

Шкаф расстоечный Radax Pushkin PS812M используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для расстойки тестовых заготовок. В процессе расстойки восстанавливается пористость теста, оно увеличивается в объёме и приобретает ровную поверхность.

Модель оснащена механическим управлением.

В комплект поставки входит силовой провод с вилкой на 240 В. Противни в комплект не входят.

Особенности

Точный контроль температуры в диапазоне от 20 до 60 °C — идеальные условия для дрожжевого и бездрожжевого теста;
автономное поддержание влажности — герметичные уплотнители сохраняют микроклимат без постоянного долива воды;
вместительность 12 противней (60 × 400 мм) — загрузка широкой стороной, 6 уровней по 2 листа.
удобный поддон на 2–3 литра — меньше хлопот, стабильный результат;
простое управление позволит добиться отличных результатов для сложных заготовок;
расстойка не требует подключения к системе водоснабжения;
может использоваться как подставка для пароконвектомата, экономя место на кухне.

Дополнительные характеристики

Частота: 50/60 Гц;
уровень влажности: от 50 до 95 %.

Совместимость

Пароконвектомат TOLSTOY TL12;
пароконвектомат TOLSTOY TL05;
пароконвектомат TOLSTOY TL07;
пароконвектомат CHEKHOV CC04;
пароконвектомат CHEKHOV CC06;
пароконвектомат CHEKHOV CC10.