Камера расстоечная без пола Apach Bakery Line P40602P2C

Технические характеристики

Особенности

Количество дверей:

2
Формат расстоечной камеры:

шкаф
Тип установки:

напольная
Исполнение двери (крышки):

со смотровым окном
Тип управления (варианты):

электромеханическое
Формат противней:

600 × 400
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

5
Напряжение, В:

380

Опции

Для отложенной расстойки:

нет
Подсветка:

есть
Пароувлажнение:

есть
Подключение к водопроводу:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

230
Масса (с упаковкой), кг:

304
Габариты, мм:

1000 × 1300 × 2300
Габариты в упаковке, мм:

1100 × 1330 × 2430

Описание

Камера расстоечная без пола Apach Bakery Line P40602P2C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.

Модель оснащена устройством управления, регулирующим температуру и количество пара и гигростатом, обеспечивающим постоянное и точное наблюдение за влажностью.

Корпус оборудование изготовлен из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич». Панели состоят из полиуретана с алюминиевым покрытием, что обеспечивает отличную теплоизоляцию и прочность.

Особенности

2 распашные двери;
вмещает 2 тележки под противни.

Дополнительные характеристики

Толщина модульных панелей: 40 мм;
внутренние размеры: 1080 х 740 х 2000 мм;
уровень влажности: 99%.

Опции (заказывается отдельно)

Пол из нержавеющей стали;
электромеханическая панель управления.