Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M

800 × 800 × 930 мм; 108 кг; 0,75 кВт; 220 В; контроллер Dixell, ТЭН оттайки, термощуп-1 шт в комплекте; поддержка GN 1/1- 5 шт или 400 × 600 -5 шт, поддерживаемая глубина GN 1/1…40 мм; тип охлаждения - вентиляция

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

5
Наличие замка:

нет
Тип оттайки:

автоматическая
Тип термостата:

электронный
Холодильный агрегат:

встроенный
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Формат противней:

600 × 400
Температурный режим цикла охлаждения, °C:

от 3 до 70
Цикл охлаждения, мин:

90
Производительность цикла охлаждения, кг:

20
Температурный режим цикла заморозки, °C:

от -18 до 70
Цикл заморозки, мин:

240
Производительность цикла заморозки, кг:

15
Расстояние между уровнями, мм:

63
Объём, л:

100
Материал корпуса:

нержавеющая сталь
Официальная гарантия, дн.:

180

Электричество

Мощность (электро), кВт:

0,75
Напряжение, В:

220

Опции

Наличие колес:

есть
Подсветка:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

88
Масса (с упаковкой), кг:

103
Габариты, мм:

800 × 800 × 930
Габариты в упаковке, мм:

860 × 870 × 1050

Описание

Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M — это профессиональное оборудование для быстрого охлаждения и заморозки продуктов, предназначенное для ресторанов, кафе, пекарен и других предприятий общественного питания. Он обеспечивает сохранение качества, текстуры и питательных свойств продуктов, предотвращая образование крупных кристаллов льда.

Модель оснащена электронной панелью управления и термощупом, который контролирует температуру внутри продукта.

Корпус выполнен из нержавеющей стали. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 38 °С.

Особенности

Принудительный обдув камеры;
автоматическое испарение воды;
оттайка с помощью ТЭНа;
компрессор: SECOP SC21CL и контроллер: Dixell;
5 уровней с универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1 и противни 600 x 400;
не предназначена для загрузки горячих продуктов сразу из печи.

Дополнительные характеристики

Максимальная глубина гастроемкости: 40 мм;
хладагент: R404a;
толщина термоизоляции: 70 мм.