Термостат погружной Hurakan HKN-SV40

150 × 70 × 340 мм; 220 В; 1,5 кВт; 4,1 кг; максимальный объём воды для циркуляции: 40 л; цифровая панель управления; ЖК-дисплей; универсальное крепление; температурный режим: 25...99 °С; минимальный шаг установки температуры: 0,1 °С; минимальная рабочая глубина: 115 мм; максимальная рабочая глубина: 175 мм.

Технические характеристики

Особенности

Объём воды, л:

40
Тип термостата:

погружной
Тип управления (варианты):

электронное
Температурный режим, °C:

от 25 до 99
Материал корпуса:

нержавеющая сталь
Официальная гарантия, дн.:

180

Электричество

Мощность (электро), кВт:

1,5
Напряжение, В:

220

Опции

Гастроёмкости в комплекте:

нет
Кран для слива:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

2,47
Габариты, мм:

150 × 70 × 340
Габариты в упаковке, мм:

200 × 180 × 400

Описание

Погружной термостат Hurakan HKN-SV40 — это профессиональное оборудование для приготовления блюд по методу «су-вид».

Су-вид — готовка в вакууме, способ приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пакет с предварительно откачанным воздухом и готовятся продолжительное время при относительно низкой и точно контролируемой температуре, обычно в ёмкости с водой. Такой метод готовки позволяет максимально сохранить вкусовые свойства, витамины и минеральные элементы, содержащиеся в продукте.

Прибор состоит из двух частей:

внешней с корпусом из прочного пищевого пластика;
внутренней с кожухом из нержавеющей стали.

Погружная часть прямоугольной формы имеет отверстия для поступления воды, отметки уровней и включает в себя нагревательные элементы.

Внешняя часть содержит электронный блок управления с вентилятором для охлаждения. Панель управления состоит из дисплея и сенсорных кнопок, управляющих включением аппарата, настройкой температуры, времени работы.

Имеется регулируемое крепление к борту ёмкости, позволяющее крепить термостат к ваннам со стенками различной толщины.