500 × 700 × 1840 мм; 50 кг; 220 В; 2,6 кВт; 16 уровней; влажность: 80...95%; температурный режим: 30...110 °C; корпус из нержавеющей стали; плавная регулировка температуры; 2 регулировки температуры: для влажного и сухого нагрева; высота между направляющими: 9,4 см; вентилируемый; противни 600 × 400 мм.
Hurakan HKN-XLT196M — добротный бюджетный расстоечный шкаф. Применяется для создания оптимальных условий для расстойки и брожения тестовых заготовок перед выпечкой. Расстойка теста требуется для снижения плотности теста и увеличения объёма.