Плита индукционная Hurakan HKN-ICW35M WOK

Hurakan HKN-ICW35M WOK — компактное, мобильное оборудование для приготовления пищи в наплитной посуде. Будет уместна на небольшой кухне или на выездных мероприятиях, также хорошо послужит в качестве вспомогательного оборудования на кухнях побольше.

WOK — это обозначение плит, предназначенных для приготовления пищи в сковородах вок, то есть сковородах со сферическим дном. Рабочая поверхность таких плит имеет специальное углубление, в которое идеально встаёт вок-сковорода нужного диаметра.

Особенности плиты

• Корпус из нержавеющей стали;
• электронный таймер до 120 минут;
• одна зона нагрева;
• 13 уровней мощности нагрева: от 400 до 3500 Вт;
• защита от перегрева;
• кнопочная панель управления.

Дополнительные технические данные

• Размер стекла:
• диаметр, мм: 277 (15 мм по окружности скрыто под металической накладкой);
• глубина, мм: 42;
• толщина, мм: 4.

Плюсы индукционной плиты

По сравнению с классическими, газовыми или электрическими плитами, индукционные приборы имеют ряд преимуществ:

• поверхность не греется сама по себе и не греет производственное помещение;
• безопасность: обжечься можно только о посуду, загореться чему-то от плиты почти невозможно;
• высокий КПД (до 90%), а следовательно экономичность.

Минусы индукционной плиты

Недостатков у индукционных плит мало, они скорее относятся к особенностям.

• Плита требует специальной посуды, предназначенной для индукционных поверхностей;
• поверхность плиты относительно хрупкая: незначительных воздействий не боится, но сильный удар может не выдержать.

Требования к посуде

• Подойдёт чугунная, эмалированная или нержавеющая металлическая посуда, подходящая по форме и размеру к рабочей поверхности вок-плиты. Лучше выбирать посуду с маркировкой «Подходит для индукционных плит».
• Категорически запрещается использовать медную, алюминиевую (без ферромагнитного слоя), стеклянную, керамическую посуду.