Плита индукционная Hurakan HKN-ICF70D

Индукционная плита Hurakan HKN-ICF70D — компактное, мобильное оборудование для приготовления пищи в наплитной посуде. Будет уместна на небольшой кухне или на выездных мероприятиях, также хорошо послужит в качестве вспомогательного оборудования на кухнях побольше.

Имеет две зоны нагрева, каждая из которых управляется независимой кнопочной панелью управления с активным джойстиком. Мощность нагрева варьируется в пределах 13 уровней, от 400 до 3500 Вт.

Электронный таймер позволит точно задать время приготовления в пределах до 120 минут.

Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Плюсы индукционной плиты

По сравнению с классическими, газовыми или электрическими плитами, индукционные приборы имеют ряд преимуществ:

• поверхность не греется сама по себе и не греет производственное помещение;
• безопасность: обжечься можно только о посуду, загореться чему-то от плиты почти невозможно;
• высокий КПД (до 90%), а следовательно экономичность.

Минусы индукционной плиты

Недостатков у индукционных плит мало, они скорее относятся к особенностям.

• Плита требует специальной посуды, предназначенной для индукционных поверхностей;
• поверхность плиты относительно хрупкая: незначительных воздействий не боится, но сильный удар может не выдержать.

Требования к посуде

• Подойдёт чугунная, эмалированная или нержавеющая металлическая посуда с плоским днищем. Лучше выбирать посуду с маркировкой «Подходит для индукционных плит».
• Категорически запрещается использовать медную, алюминиевую (без ферромагнитного слоя на дне), стеклянную, керамическую посуду, а также любую посуду с выпуклым днищем.