Печь конвекционная Apach AD44M

Конвекционная печь Apach AD44M создана для приготовления и подогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, а также замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли.

Для освещения камеры используется галогеновая лампа. Благодаря закруглённым углам камеру легко очищать.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали, а дверца — из двойного закалённого стекла.

В комплект поставки входят 4 листа для выпечки размером 470 × 340 мм.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности

• Способ образования пара с помощью инжектора;
• 99 программ по 3 этапа приготовления;
• автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс);
• кнопка, которая позволяет принудительно впрыскивать пар;
• уменьшенный размер противня;
• термостат;
• функция установки и ручной регулировки влажности;
• функция предварительного нагрева;
• таймер, который можно настроить от 0 до 120 минут.

Дополнительные характеристики

• Количество скоростей вентилятора: 1;
• тип направляющих: 470 × 340 мм / GN 2/3.